牛排被认为是减肥的超级食品吗？ 并非如此-但一些研究表明，只要您以合理的份量食用瘦肉，它也不会损害您的减肥努力。
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牛排并不是减肥的超级好食品，甚至会带来一些潜在的健康问题。 但是适度食用时，它可以成为健康减肥饮食的一部分。
吃牛肉的缺点
牛排（通常是红肉）会受到不良的说唱，因为它确实含有胆固醇和饱和脂肪，为实现健康饮食，应该限制两者。 一些研究还表明，摄入红肉与某些癌症的风险升高有关。 例如，《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）2018年1月中旬发表的文章指出，红肉与大肠癌风险升高，乳腺癌的发病率升高和“总体癌症”的总类别相关。
这是否意味着您应该完全避免吃红肉？ 不一定，除非您的医生告诉您-并且，正如美国国家糖尿病，消化与肾脏疾病研究所所指出的，牛排还含有健康的营养成分，例如铁，蛋白质和锌。 但是，不要无所事事地吃红肉，而是要确保每一口红肉都对您的饮食有益。
两种比较好的做法是选择较瘦的肉块，例如牛肉圆牛排，牛后腿牛排和超瘦绞碎的牛肉，并遵循NIDDKD的建议，以3盎司以下的肉和家禽的大小吃肉，大约等于这个大小一副纸牌。
牛排与其他肉类
在减肥方面，牛排比其他肉类好还是坏？ 除食物过敏外，有限的证据表明，某些明智选择的牛排或其他牛肉块不会妨碍您的减肥工作。
这些信息主要来自为期9个月的试验，研究结果发表在2014年2月的《 营养杂志》上。 研究人员招募了49名肥胖或超重的成年人，并将他们分配为三个月的轮换食用瘦猪肉，牛肉或鸡肉的食物，以保持热量和营养水平一致。 在试验结束时，研究人员得出结论，选择肉对参与者的身体成分没有影响。
高蛋白减肥
如果您有兴趣吃高蛋白饮食来减肥，那么牛排可能是减肥午餐，晚餐和其他膳食中重要且美味的组成部分。 但是，不要陷入认为只应吃肉的陷阱。
正如南达科他州健康组织指出的那样，高蛋白饮食可能意味着将蛋白质摄入量从通常的每日卡路里的10％到15％提高到每日卡路里的30％到50％。 无论您正在吃多少块瘦肉牛排，仍然为其他许多脂肪含量低且碳水化合物含量适中的食物留出了空间-这是该机构采取的最营养的饮食方式，即吃高蛋白饮食。
而且，总的来说，高蛋白饮食已被反复证明对减肥有效，最近的一个例子是发表在2017年《 肥胖事实》 上的一项研究 。 在那里，研究人员指出，高蛋白饮食在减肥方面与标准蛋白饮食一样好，也许在某些方面要好于标准蛋白饮食。 可以说，最好的减肥饮食是您可以选择的一种长期生活方式，因此，如果您的生活习惯发生变化，则无需担心体重增加。
如果涉及牛排？ 只要您对份量和切肉做出明智的选择，就可以使它起作用。
