螺旋藻-一种作为健康食品和膳食补充剂出售的可食用藻类-健美运动员特别感兴趣。 服用螺旋藻的健美运动员认为，螺旋藻可以增强免疫系统，增强运动成绩，促进剧烈运动后的康复并控制体重。 尽管初步研究前景广阔，但有关螺旋藻功效的临床证据有限，需要进行更多研究。 在饮食中添加螺旋藻之前，请咨询您的医生。
特征
螺旋藻，科学上称为Arthrospira platensis，是一种蓝绿色藻类，生长在亚热带和热带地区的高盐碱性水中。 螺旋藻原产于非洲和亚洲，在加利福尼亚和墨西哥进行商业化种植，通常使其生长的水体具有深绿色。 螺旋藻以丸剂，粉剂和薄片的形式可商购获得，数百年来，许多不同的文化已将螺旋藻用作食品。 Drugs.com指出，西班牙探险家写过一篇关于阿兹台克印第安人收集蓝色泥浆的文章，其中很可能含有螺旋藻。 它也被收获在撒哈拉沙漠中，被称为帝河。
成份股
螺旋藻不仅可以食用，而且营养丰富。 它含有65％的蛋白质，这对于想要吃高蛋白质饮食来锻炼肌肉的健美运动员很重要。 螺旋藻还具有高水平的B复合维生素，维生素E，β-胡萝卜素和玉米黄质。 它还包含有益的必需脂肪酸伽玛亚麻酸，富含生物可利用的铁。 其他成分是矿物质钙，钾和镁，以及微量元素锰，硒和锌。
特效
螺旋藻可能具有增强免疫系统的能力。 Drugs.com的一项人体研究报告发现，服用螺旋藻会增加自然杀伤细胞和干扰素的含量。 Drugs.com引用的其他研究表明，螺旋藻在体外具有抗病毒特性，可以抑制单纯疱疹病毒和HIV-1等病毒。 螺旋藻具有排毒作用，有助于增加慢性暴露人群中砷的尿排泄，并发现其可增加西非营养不良儿童的血红蛋白水平。 也许与健美运动员最相关，一项发表在2006年《欧洲应用生理学杂志》上的研究记录了服用螺旋藻三周后进行了要求严格的跑步机运动的志愿者的反应。 研究人员发现，螺旋藻可防止骨骼肌受损，从而使受试者在进行全面运动时可以延迟精疲力竭的时间，从而在疲劳之前锻炼更长，更努力。
剂量和注意事项
螺旋藻的标准剂量为每天四到六百毫克。 在通常的人类食用水平上，藻类被认为是无毒的，并且几乎没有不良反应的报道。 但是，马里兰大学医学中心警告说，螺旋藻可能被称为微囊藻毒素的有毒物质污染。 如果生长在水中，它也可以吸收重金属。 为确保您购买安全的螺旋藻，请从信誉良好的健康食品商店购买。 如果您患有自身免疫性疾病-或称为苯丙酮尿症的代谢疾病-请勿服用螺旋藻。 使用螺旋藻之前，请咨询您的医生。 如果您是孕妇或母乳喂养，请勿服用。
