长叶莴苣的水分含量高，这意味着没有长期的保存方法可以使莴苣更长寿。 干燥，罐装和冷冻均会产生不可思议的结果。 为了获得最佳营养价值，生菜最好在新鲜，绿色和酥脆时食用。 将生菜保存在冰箱中是保存生菜的最佳选择，尽管还可以采取其他一些措施来确保生菜的寿命尽可能长。
步骤1
用冷水将清洁的水槽注满一半。
第2步
用干净，锋利的刀切掉生菜的核心。
第三步
分离长叶莴苣叶并将其浸入水中。
步骤4
将莴苣叶在水中搅动，直到从叶上清除所有污垢或其他残留物为止。
第5步
通过在色拉转盘中旋转将长叶叶子干燥，或用干净的毛巾将每片叶彻底干燥。
第6步
将冰箱内的保鲜盒内衬干燥，干净的厨房毛巾或纸巾，以吸收叶子上多余的水分。
步骤7
在毛巾上方的抽屉中，将叶子彼此叠放在一起。
您需要的东西
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刀
沙拉旋转器或洗碗巾
洗碗巾或纸巾
小费
将保鲜盒的温度保持在32华氏度左右。 将食物温度计放在保鲜盒中以测试温度。 调整冰箱的恒温器，直到保鲜盒达到华氏32度左右。
警告
不要将生菜存放在香蕉，苹果或梨附近。 这些水果释放出乙烯气体，从而导致包括生菜在内的其他水果和蔬菜更快地成熟。
