腹泻是以大便稀薄为特征的疾病，有时伴有强烈的排便，排泄气体或腹胀的冲动。 腹泻既可以是不同的疾病，也可以是另一种疾病的症状。 腹泻通常是由于您食用的食物而引起的，尤其是某些蛋白质（例如牛排），如果它们与细菌接触或烹饪不当会导致这种情况。
腹泻
腹泻可以在您吃完某种食物后立即开始，或者数小时或一天后当食物开始在肠中完全分解时开始出现。 腹泻的严重程度和持续时间通常会有所不同，但您应同时监测这两个因素，并与您的医生讨论以防止脱水。
牛扒
如果牛排未正确煮熟，则细菌不会死亡，并且可以将其引入消化系统。 美国农业部食品安全与检验服务局建议在内部温度达到至少145华氏度（通常是中等烹饪水平）后再吃牛排。 尽管诸如牛肉生牛肉片和牛排塔塔等菜肴都包含生牛肉，但它们会在柑橘汁或某种类型的酸中被中和，以杀死通常在烹饪过程中被杀死的细菌。
腹泻和牛排
在某些情况下，由于感染病毒或其他疾病，可能会导致腹泻。 在此期间，您应避免食用脂肪过多或调味过的食物。 这通常包括牛排。 此外，与其他蛋白质相比，分解红肉所需的时间更长，并且由于消化系统的失衡会增加腹泻的严重程度。 相反，请选择中性食品，例如大米，吐司或香蕉。 烤或烤鸡肉比红肉或牛排更适合作为蛋白质来源。
预防
为防止牛排感染腹泻，请在中等至中等水平的熟状态下食用，以最大程度地减少摄入残留细菌的可能性。 选择脂肪少的瘦肉牛排，因为消耗过多的脂肪会导致腹泻。
