胃痉挛通常是由于饮食过量引起的，但是食用某些食物也会产生相同的效果。 西兰花等难以消化的食物通常是罪魁祸首，因为它们会增加肠道中的气体量。 在极少数情况下，抽筋是由于食物过敏引起的，但是您通常会感到疼痛以及其他与过敏相关的症状，例如瘙痒。 大多数胃痉挛最终都会自行消失，但如果疼痛持续较长时间或怀疑有过敏反应，请联系医生。
抽筋
通常，气体通常会在肠道中积聚，这是由于摄入过多的空气或大肠中的食物分解所致。 由于气体施加在肠壁上的压力而产生疼痛或抽筋的感觉，这种压力通常会缓解或使气体通过肛门打bur。 腹部区域的腹胀感也是气体的常见症状。 尽管许多人将症状描述为胃痉挛，但个人通常会在大肠中感到疼痛，这并不是真正的肌肉痉挛。
西兰花问题
西兰花是含有棉子糖的几种食物之一，棉子糖是一种复合糖。 人类在小肠中没有适当的酶（称为α-半乳糖苷酶）来分解糖，因此糖会被传送到大肠，然后细菌将其分解。 此过程会产生大量气体，有可能导致抽筋。 含有棉子糖的其他食物包括豆类，球芽甘蓝，芦笋和全谷类食品-所有这些都是导致肠中气体产生的常见原因。 其他一些蔬菜也含有微量的棉子糖。 即使人类没有合适的酶来分解棉子糖，但并非每个人都会因食用棉子糖而遭受相同的症状。
其他原因
未正确清洁，烹饪或存放的西兰花原料可能被沙门氏菌等有害细菌污染。 如果您食用它，可能会导致食物中毒，从而导致抽筋，腹胀，煤气，发烧，腹泻或呕吐。 轻度的情况可能只会导致严重的痉挛。 抽筋是另一种问题的征兆，例如食物过敏或潜在的消化系统疾病。 食物过敏通常会导致其他症状，例如嘴或嘴唇刺痛，瘙痒，打喷嚏，荨麻疹或恶心。 更严重的症状可能包括喉咙闭合，胸痛和昏厥。 某些消化系统疾病，例如肠易激综合症，可能包括抽筋是一种症状。
可能的解决方案
您可以通过避免西兰花和其他含有棉子糖的食物来应对因西兰花消化困难而引起的胃痉挛，也可以在吃西兰花之前服用α-半乳糖苷酶补充剂。 如果您怀疑自己对花椰菜过敏，请联系医生进行测试。 您可能会发现自己也对其他食物过敏。 如果抽筋严重或持续数小时，则可能是食物中毒或严重的过敏反应。 在这种情况下，请立即就医。 如果您出现胃痉挛并伴有其他症状-例如恶心，腹泻或便秘-并且这些症状发生在白天或晚上的其他时间，则您可能患有潜在的消化系统疾病。 与合格的保健医生谈谈您的症状。
