当您考虑蓝莓对健康的影响时，胃部不适可能不是第一件事。 但是，浆果除了会带来许多健康益处外，还会引起消化问题。 了解潜在原因可使您轻松享受这些水果。
总是洗水果
根据美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）的数据，在任何一年中，大约六分之一的美国人患有食源性疾病。 尽管其中一些病例相对较轻，但医院每年接纳约128, 000人食物中毒。 最糟糕的是，每年约有3, 000名美国人死于食源性疾病。
几种食物可以传播食源性疾病，包括新鲜浆果和冷冻浆果。 您可以从浆果中得一些疾病，包括：
- 环孢子虫病
- 出血性结肠炎
- 甲型肝炎
- 沙门氏菌病
- 志贺氏菌
这些疾病中的每一种都会引起腹痛和不适。 如果蓝莓和胃部不适相伴，那么食物中毒可能是罪魁祸首。 对于浆果，要保持良好的饮食卫生很重要。 以下预防措施可以帮助您避免食源性疾病：
- 烹调时要经常洗手。
- 定期清洁切菜板和台面。
- 在准备或食用之前，应清洗所有产品，包括冷冻浆果。
- 进食前，切掉浆果的任何受损或瘀伤区域。
- 在冰箱中将农产品与生肉分开。
- 在华氏40度或更低的温度下冷却水果。
适度摄入糖
国际胃肠道疾病基金会报告了四种可能引起气体的天然糖，包括果糖。 尽管浆果的果糖含量可能低于其他水果，但它们仍含有一些糖分。 如果水果（包括蓝莓）使您的胃受到伤害，则可能是果糖过多所致。
人们吸收果糖的方式有所不同。 虽然大多数人对它的耐受性良好，但其他人则因果糖吸收不良而生活。 如果果糖吸收不良，您的身体将无法在消化系统中适当分解这种糖。 然后它与肠道中的天然细菌发生反应，导致：
- lo肿
- 加油站
- 胃灼热
- 腹泻
- 腹部疼痛
将消化系统疾病视为罪魁祸首
吃浆果后，几种胃肠道疾病会引起疼痛和不适。 例如，美国国立糖尿病，消化与肾脏疾病研究所建议患有肠易激综合症（IBS）的人应遵循低FODMAP饮食。 几种不同类型的食物都包含FODMAP，包括一些浆果和果汁。 因此，患有IBS的人可能会注意到蓝莓和胃部不适。
克罗恩病和溃疡性结肠炎患者食用某些类型的浆果后也可能会感到疼痛。 虽然每种食物的触发食物都不尽相同，但带有种子的水果会引起爆发。 因此，一些患有这些疾病的患者在吃草莓，黑莓，覆盆子和类似水果后会感到疼痛。
