无论您是制作丸子作为开胃小菜，还是作为餐点的一部分，都可以在Crock-Pot锅或任何慢炖锅中将它们保持温暖。 如果您在酱汁中加入肉丸，也可以使用慢炖锅加热肉丸，这会增加酱汁的风味。 慢炖锅的一个缺点是，如果将生肉丸放入锅中，肉丸可能会散开。 通过在将肉丸放入慢炖锅中之前对其进行部分烹饪，可以确保肉丸不会散开。
步骤1
塑造您希望提供的肉丸数量。 肉丸的类型取决于您和您的食谱。
第2步
将大煎锅加热到中高。 您想要煎锅足够热，以使所有侧面的肉丸都灼伤或变成褐色。
第三步
如果您使用的是瘦肉或没有不粘表面的平底锅，请在平底锅中加油。 用足够的油在锅底上涂一层薄薄的油。 您只想烹饪肉的表面，而不要油炸。
步骤4
将肉丸加入煎锅中。 在肉丸之间留出空间，让您有空间将它们翻过来。 您可能需要分批烧焦肉丸才能全部食用。
第5步
将肉丸转成褐色。 将汁液中的肉丸密封剂弄成褐色，并使外部变硬，这样它们就不会与放在慢炖锅中的液体中分开。
第6步
当肉丸呈棕色时，将其转移到纸巾线板上。 吸干多余的油。
步骤7
将肉丸加到慢炖锅中。 如果需要，可加酱油，然后将慢炖锅调高。 当调味酱起泡或肉丸沸腾时，将热量调低或中火。 上菜之前，让肉丸煮三个小时。
您需要的东西
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肉丸
大煎锅
漏勺
油，可选
盘子
纸巾
慢炖锅
酱，可选
