甜叶菊和Splenda是两种替代性甜味剂，别无二致。 甜叶菊是一种天然的替代甜味剂，来源于同名植物。 Splenda是一种品牌产品，由三氯蔗糖和麦芽糊精制成，是人工生产的甜味剂。 通常认为，经常食用Splenda和大多数其他人造甜味剂对您的健康有害，而甜叶菊和其他天然替代甜味剂具有众所周知的健康益处。
Splenda和其他人造甜味剂
您可能对Splenda很熟悉：这个品牌生产人工和替代甜味剂。 Splenda的原始产品以三氯蔗糖为基础的糖替代品出售。 Splenda由三氯蔗糖和麦芽糖糊精或三氯蔗糖，麦芽糖糊精和右旋糖制成，是一种人造甜味剂，其甜度是糖的600倍左右 。
Splenda在人造甜味剂市场上还很新。 根据美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）的数据，基于三氯蔗糖的甜味剂于1999年获得批准。尽管与许多其他人工甜味剂相比，这是一种相当新的产品，但Splenda和其他三氯蔗糖甜味剂却是世界范围内最受欢迎的人工甜味剂。
许多其他人造甜味剂，例如含有阿斯巴甜的NutraSweet和Equal，以及含有糖精的Sweet and Low，都对健康产生了影响。 这种产品曾经被认为会对健康产生负面影响，甚至会导致癌症，这使得它们被淘汰出市场，直到被证明是安全的。 如今，所有这些甜味剂都已售出并且被认为可以安全食用，但是研究继续质疑食用人造甜味剂 （尤其是非营养性甜味剂）的好处 。
尤其是Splenda以及其他非营养性人造甜味剂受到了质疑。 尽管Splenda是以三氯蔗糖类产品的形式销售的，但它不仅由三氯蔗糖制成，还由麦芽糖糊精（有时还包括葡萄糖）制成。 麦芽糊精和右旋糖用于稀释人造甜味剂-本质上使它们与传统的蔗糖更相似（而不是甜度的数百倍），并提高了质地的质量。
Splenda的优缺点
Splenda被认为是糖的改良形式。 主要区别在于它不会被您的身体消化，因此不会增加饮食中的卡路里或为您提供能量。 每次食用Splenda的热量少于5卡路里，碳水化合物少于1克，被认为是适合所有人-甚至糖尿病患者的零卡路里甜味剂。 麦芽糊精和右旋糖所含的成分意味着它不是纯三氯蔗糖，可以很容易地用来代替食谱中的糖。
尽管有这些积极因素，但Splenda还是由人工甜味剂制成，这种甜味剂并不特别健康。 几项科学研究，包括2017年在《生理学前沿》中的一项研究和2016年在《印度药理学》中的一项研究，都对三氯蔗糖和类似的人造甜味剂对消化系统的影响提出了质疑。
令人担忧的是， 像Splenda这样的非营养性人造甜味剂可能会对肠道微生物组产生负面影响 ，进而影响肠道脑轴，进而影响神经元功能。 Splenda由99％的麦芽糖糊精和1％的三氯蔗糖组成-仅在这种情况下才被分析。 根据《炎症性肠病》杂志2018年的一项研究，定期食用Splenda可能会影响肠道微生物组，增加炎症并引起消化系统问题，并增加患克罗恩氏病的风险。
但是，Splenda对大多数人来说可能是安全的-那些已经面临这些问题风险的人或食用加工食品的人可能受到的影响最大。 由于关于该主题的研究还很新，因此尚无定论。但是，如果您有胃肠道或免疫系统问题，或者认为自己有患此类健康问题的风险，则可以避免频繁食用Splenda。
甜叶菊和天然甜味剂
甜叶菊是一种天然替代甜味剂，而不是像Splenda这样的人造产品。 实际上， 甜菊 一词实际上是指在甜叶菊植物中发现的任何甜味成分，称为甜菊糖苷，而不是特定的产品或品牌。 甜菊糖苷大约有十二种，甜度是糖的50到400倍。 所有这些都可以从甜叶菊植物 甜叶菊（Stevia rebaudiana）中 分离出来， 甜叶菊 是南美洲（特别是巴拉圭）的一种向日葵。
考虑到与人造甜味剂有关的健康问题，像甜叶菊这样的天然甜味剂已经变得越来越受欢迎，但是许多甜味剂对市场来说都是非常新的。 自1970年代以来，甜叶菊一直很受欢迎，与许多其他替代性甜味剂相比，它变得新奇。 尽管如此，甜叶菊已经在世界大部分地区生产和销售。
甜叶菊是独特的，因为它可以作为植物或分离株出售。 这使其不同于通常是分离物或天然终产物的其他天然替代甜味剂，如木糖醇或赤藓糖醇。 它还使它与大多数全植物替代甜味剂（如lucuma或和尚水果）不同，因为甜叶菊的卡路里为零。
但是，甜菊仍然含有有益的营养，尤其是当您选择食用整株植物，叶片或植物粉时。 获得特定的甜菊醇糖苷分离物（例如甜菊糖苷或莱鲍迪苷之一）是更常见的，它们是使甜叶菊变甜并可以结晶形式出售的高强度甜菊糖苷。
甜叶菊的利弊
甜叶菊具有广泛的优势，使其成为一种生态友好的替代甜味剂 。 与其他替代甜味剂相比，甜叶菊价格低廉且可持续。 与其他天然甜味剂（如蔗糖和甜菜糖）相比，它的碳和水足迹更低。 这使其易于生长且价格可承受，这就是为什么它目前在北美，南美，亚洲和非洲各地种植的原因。
已知许多天然替代甜味剂对您的健康有益。 尽管甜菊糖为零卡路里甜味剂，但它仍具有多种有益健康的正面益处，包括：
- 促进减肥
- 降低血压
- 支持免疫系统（并帮助防御病毒）
- 减少炎症
- 降低血糖水平
- 改善糖尿病患者的营养
- 充当抗氧化剂
甜菊糖的许多健康益处与特定的甜菊糖苷（如甜菊糖苷）有关。 这意味着，无论您购买的是甜叶菊叶还是晶状分离物，您都可以获得许多甜叶菊的好处。
甜叶菊的主要缺点是它的味道不像糖。 它有甘草般的回味 ，可被认为是苦味。 糖的许多替代品会引起一系列胃肠道副作用，如果过量食用，会引起诸如腹胀，气体和腹泻等症状。 相反，甜菊实际上具有止泻作用。 除了风味上的差异外，它没有重大的副作用报告。
甜叶菊vs斯潘达
甜叶菊和Splenda是两种截然不同的甜味剂。 作为糖的零卡路里替代品，它们都可以被认为是安全的，但甜叶菊是天然的，而Splenda是人造的。
最终，Splenda是一种品牌产品，旨在品尝，感觉和像糖一样使用。 这意味着与Splenda一起烹饪并将其用作糖替代品比使用许多其他糖替代品更容易。 尽管Splenda是一种基于三氯蔗糖的甜味剂，但它含有麦芽糊精和葡萄糖等添加剂。 如今，存在各种类型的Splenda产品，但原始版本是零卡路里，无营养的人造甜味剂，有可能引起胃肠道疾病。
相反，甜叶菊是植物，基于甜叶菊的甜味剂可以指任何包含天然存在的甜菊醇糖苷的产品。 与Splenda不同，它具有一系列健康益处并保留营养价值。 甜叶菊是一种很好的替代甜味剂，可用于乳制品，甜点，饮料和其他食品。 但是，其苦味回味使与其他食糖替代品一起烹饪时不太可取。
