优质的早餐可以为一天中的其余时间定下基调-它应使您在进食后的几个小时内保持满意，以防止中间时间的渴望，提供能量使您保持机敏，并提供必要的营养以帮助您避免饮食不足。 尽管许多早餐主食（如燕麦片）中的碳水化合物含量很高，但这并不意味着您无法享受健康的低碳水化合物早餐。 用低碳水化合物饮食主食（例如鸡蛋）制作可口的早餐，或使用成分替代方法制作低碳水化合物版本的低碳水化合物经典食品。
为什么在早餐时低碳水化合物？
减少早餐中的碳水化合物含量可能对健康有益，无论您是否在一天的剩余时间内都遵循低碳水化合物计划。 根据《国际肥胖杂志》发表的一项研究，含蛋白质的早餐可能比含碳水化合物的早餐更能满足您的需求。 该研究的研究人员比较了高蛋白鸡蛋早餐和高碳水化合物百吉饼早餐对150多名超重成年人体重减轻的影响。 尽管在研究的八周中两组都遵循热量控制饮食，但是吃蛋的人比吃百吉饼的人减少了更多的体重和体内脂肪，即使这两种早餐所含的热量相同。 这表明如果您的健身目标是一天早些时候增加蛋白质摄入量，可能会帮助您减轻体重。
简单地获取更多蛋白质也可以有益于健康。 蛋白质提供氨基酸，氨基酸是肌肉组织的组成部分，构成免疫系统一部分的抗体以及整个身体的许多其他组织。 从高质量的蛋白质餐开始新的一天，有助于确保获得健康所需的蛋白质。
升级煎蛋卷
鸡蛋是低碳水化合物饮食的主食，因为每个鸡蛋的碳水化合物含量少于一克。 不过，普通的鸡蛋和普通的煎蛋卷可能会很无聊。 通过尝试天然富含碳水化合物的纤维状蔬菜和草药的不同组合来升级煎蛋卷。
例如，用切成丁的西兰花，花椰菜和羽衣甘蓝装满您的煎蛋卷，以获得可口的绿色煎蛋卷，然后添加一盎司的羊乳酪（其中包含1克碳水化合物）以增加风味。 或将您的羊乳酪与切碎的新鲜药草（例如迷迭香，鼠尾草，香菜和罗勒）混合，以制成可口且充满风味的煎蛋卷。
在煎蛋卷中加入切碎的红辣椒和青椒，洋葱，蘑菇和无硝酸盐的火腿，吃一顿低碳水化合物的西式早餐。 如果您需要更丰盛的早餐，请添加一盎司的低脂切达干酪-它可以增加48卡路里的热量，但碳水化合物含量仅为半克。 或尝试一个多绿的煎蛋卷，里面塞满蒸的菠菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和芥末酱，再加上一盎司的羊乳酪或切达干酪，可增添风味。
也尝试蛋船
用低碳水化合物的调味料（例如盐和胡椒粉）调味鸡蛋“船”，或者在鸡蛋船上撒上新鲜的欧芹或香菜，使其更具创意。 如果您需要更多的卡路里，则在添加鸡蛋之前，先在番茄或鳄梨中放一点低碳水化合物的奶酪-每咬一口都会有粘糊糊的味道。
搅拌豆腐
遵循素食，纯素食或无蛋饮食并不意味着您需要错过低碳水化合物早餐。 使用坚硬的豆腐（每季度块中所含的净碳水化合物少于1克）制作素食主义者或纯素食主义者炒的“鸡蛋”。 要进行炒饭，只需将豆腐中多余的水分倒掉，然后将其撕成不规则的小块，这样就看起来像炒鸡蛋中的凝乳。 然后，用您最喜欢的蔬菜炒豆腐，吃一顿简单的低碳水化合物早餐。
豆腐在烹饪时会从其他成分中吸收风味，因此您几乎可以尝试使用低碳水化合物蔬菜，奶酪和香料的任何组合。 尝试印度菜式的豆腐炒菜花，例如花椰菜，羽衣甘蓝，西葫芦和咖喱香料，或地中海菜式的炒菜，其中包含羊乳酪，黑橄榄，柠檬汁和意大利香料，以及几片黄瓜-生吃-在一边。
制作低碳早餐玉米饼和墨西哥卷饼
低碳饮食中的早餐玉米饼根本就不可行-8英寸的小麦粉玉米饼含25克碳水化合物-但您可以在家制作低碳水化合物早餐玉米饼和卷饼。
使用低碳水化合物成分（包括炒鸡蛋，切碎的鸡肉或火鸡胸脯，低钠和低硝酸盐的香肠，蔬菜和低脂奶酪）作为馅料，并通过使用丰盛的蔬菜来放弃玉米饼或炸玉米饼壳，代替。 将馅料包在去角质的叶子中，去掉茎干制成早餐卷饼，或将馅料加到从莴苣头中央取出的小船状长叶莴苣叶中，制成早餐玉米饼。 内生叶仅含有0.1克的净碳水化合物，因此即使只有几片叶子也可以适合低碳水化合物饮食。
去低碳水化合物煎饼和华夫饼
煎饼和华夫饼通常是低碳水化合物饮食的禁忌食品，但是您可以为自己制作低碳水化合物，高蛋白的替代食品。 低碳水化合物蛋白质煎饼和华夫饼使用蛋白质粉作为“面粉”。 蛋白质粉的碳水化合物含量因品牌而异，因此请始终检查标签，但是一种市售的乳清蛋白粉每两勺含7克碳水化合物。
将蛋白粉与鸡蛋混合，作为粘合剂，加一点肉桂粉或南瓜派香料调味，并加入几汤匙牛奶使面糊变稀。 每汤匙牛奶大约添加1克碳水化合物，因此一次添加1汤匙牛奶，直到获得合适的稠度以最大程度地减少碳水化合物的摄入。
将面糊添加到不粘的华夫饼干中，或在不粘的煎锅中烹饪薄煎饼，使用烹饪喷雾剂作为防止粘连的额外屏障。 然后在煎饼或华夫饼上撒上无糖糖浆，一些切成薄片的浆果或额外撒上肉桂粉。
将Chia制成“燕麦粥”
燕麦是减肥的主食，但它们在许多低碳水化合物饮食中不起作用。 相反，请使用奇亚籽作为低碳水化合物的替代品。 每盎司的正大种子仅含2克净碳水化合物，并且富含纤维和蛋白质，可让您保持饱腹感。 由于高纤维含量，正大粒吸收水形成凝胶，这就是为什么它可以作为低碳水化合物燕麦片的替代品。
为了使您的Chia成为“燕麦片”，请将开水倒在Chia种子上，然后搅拌，使种子吸收液体并稠化您的混合物。 加入肉桂，淡淡无糖的糖浆或其他低碳水化合物的混合物（例如磨碎的或切片的杏仁或切碎的椰子），即可享用温暖舒适的早餐。
混合素食奶昔
大多数冰沙包含许多水果-有时还会加糖的酸奶或蜂蜜-使其难以适应低碳水化合物饮食。 但是，您可以使用蔬菜代替低碳水化合物的冰沙。
将未加糖的绿茶，羽衣甘蓝，欧芹，芹菜和柠檬汁混合在一起，制成绿色蔬菜思慕雪，并加入一勺香草味的蛋白粉以增加奶油味。 您也可以在不加糖的椰子水中加入浆果风味的蛋白质粉，少量的菠菜和甜菜，再加上新鲜的薄荷来提神思慕雪。 如果您需要冰沙中某些水果的甜味，请尝试使用低碳水化合物水果，例如覆盆子或黑莓。 每杯分别含7克和6克净碳水化合物。
