哪些食物含有维生素B7？

B复合物包含八种不同的水溶性维生素，可以执行各种生理功能，其中的一种可以帮助您将食物代谢为能量。 因为它们是水溶性的，所以您的身体无法储存B型复合维生素，因此您必须每天吃含有这些化合物的食物以满足您的需求。 维生素B-7或生物素是B族维生素之一。

蛋黄

功能

黄豆

维生素B-7的主要功能是充当反应的辅酶，该反应涉及向生物活性化合物中添加二氧化碳或从中除去二氧化碳。 例如，脂肪酸的合成和氧化需要维生素B-7作为辅酶。 它还有助于将蛋白质分解为氨基酸，并在嘌呤的形成中发挥作用。

日常需求

早餐三明治

18岁以上的成年人和孕妇每天需要30 mcg的维生素B-7，足以充分满足人体的需求。 哺乳期妇女每天需要35 mcg。

缺乏症状

缺乏症状的女人

在某些情况下会发生维生素B-7缺乏症。 生物素依赖性多羧化酶缺乏症是导致生物素缺乏的遗传性疾病。 依赖总肠胃外营养（静脉营养）的人也会变得缺乏生物素。 如果您吃了太多的生蛋清，您也会变得虚弱。 蛋白中一种叫做抗生物素蛋白的物质会与肠道中的维生素B-7结合，从而阻止您吸收它。 吸烟者也可能存在维生素B-7缺乏症的风险。 维生素B-7缺乏症的症状包括干燥和鳞状皮炎，恶心，呕吐，厌食和脱发。 也会出现抑郁，无精打采，幻觉和手臂和腿部发麻。

维生素B-7的良好食物来源

男人买有机牛排

维生素B-7存在于多种天然食品中。 良好的食物来源包括内脏，蛋黄，大豆和酵母。 每100克鸡肉中含有170至200 mcg的最高量的维生素B-7。 每100克啤酒酵母含200 mcg。 每100克生蛋黄含60 mcg。

适量的维生素B-7来源

什锦的坚果

维生素B-7含量适中的食物包括鱼，坚果和燕麦片。 每100克鱼含3至24 mcg。 核桃和花生的含量最高，每100克食用分别为39和34 mcg。 每100克燕麦片含22至31 mcg。

毒性

B-7维生素

据《克劳斯食品，营养和饮食疗法》的作者说，作为水溶性维生素，维生素B-7不太可能发生毒性，并且没有已知的毒性作用。