据ABC News于2012年报道，每年用于减肥书籍，药物和外科手术的费用超过200亿美元。由于每年都有数十本书籍问世，因此很难从流行书籍中分辨出好书。 通常，一本优质的减肥书可以促进健康和营养，并逐步减轻体重，同时又不禁止所有食物。 一本经得起时间考验的顶级书籍鼓励适量，并进食完整食物并进行锻炼。 一些书籍采用了最新趋势，强调了古风或纯素食，但常识性建议的确可以使书籍达到顶峰。
食物事项
《食品问题》是《纽约时报》食品专栏作家兼作家马克·比特曼（Mark Bittman）发行的书，该书认为，通过某些饮食努力，您可以拯救地球和健康。 本书着重强调新鲜农产品的摄入量，并提供超过75种食谱来帮助您入门。 Bittman还可以帮助您弄清楚如何将一些肉类食品换成素食，这可以改善您的健康状况。 《 JAMA内科学》杂志在2013年发表了一项针对70, 000多名参与者的研究，结果发现素食与降低各种原因造成的死亡率以及改善健康状况有关。
按照他自己的计划，他帮助Bittman在几个月内减轻了35磅的体重，并且胆固醇和血糖读数也有所改善。 食物问题鼓励的变化不仅影响您，而且还可能在地球上产生积极的结果，这可能使您更有可能坚持他提出的更健康的饮食计划。 这本书至少可以使您更清楚自己的选择对环境的影响。
吃饭是为了活着
乔尔·富曼博士（Joel Fuhrman）使用饮食不仅可以帮助您控制体重，而且无需药物即可降低血压，胆固醇并预防心脏病。 该书强调以素食为主的饮食的价值，这种饮食允许无限量的蔬菜，新鲜水果和豆类，但不鼓励食用肉，糖和加工食品。 重点是选择营养丰富的食物，这将有助于改善您的健康状况。 截至2013年，该书在《纽约时报》最畅销书排行榜上占据了90周的时间。
终生薄
营养学家安妮·弗莱彻（Anne M. Fletcher）在《为生命而瘦》中介绍了一些成功减肥者的策略。 该书详细说明了为什么有些人减肥并保持体重不变，而另一些人减肥后不久又恢复了体重。 您将获得有关如何克服压力，情感饮食和暴饮暴食等障碍的实用建议。 膳食计划和食谱是本书的一部分。 这本书强调改变长期习惯，而不是提供一种时髦的快速解决方法。
减肥食谱
分步节食书采用修剪部分和移动更多的简单概念，以帮助读者减轻体重。 为了减肥，您可以从用餐中减少25％的体重，走更多的步伐，并使用附带的计步器跟踪步伐。 这本书包含有关如何提高运动水平的提示和思想，可以帮助您每天无需集中运动即可燃烧更多的卡路里。 它不需要任何大的改变或卡路里计数-只需很小的改变就可以随着时间的推移改变您的体重和健康状况。
地中海饮食
有几本饮食书籍可以帮助您根据来自地中海沿岸国家的食物来制定饮食计划。 2011年9月发表在《美国医学杂志》上的一项荟萃分析得出的结论是，与低脂饮食相比，地中海饮食似乎在减轻炎症和预防心脏病方面更有效。 这种饮食以全谷物，橄榄油为基础。 鱼，蛋，豆，豆类，新鲜蔬菜以及红肉和加工食品的含量低，也会对糖尿病，代谢综合症和高血压产生有益影响。 正如2015年《欧洲临床杂志》上发表的一项研究指出的那样，地中海饮食也可以是控制体重的成功方法。 由注册营养师康妮·古特森博士（Connie Guttersen）撰写的《新索诺玛饮食法》提供了基于这种饮食方式的菜单计划和食谱。 其他基于地中海式饮食方式的书籍也推荐人们食用完整的天然食品，同时还要控制好部分食物。
