对许多人来说，培根在锅里煎的味道是纯净的天堂。 培根可与早餐一起食用，也可作为沙拉的成分食用，但人们担心其高脂肪和钠含量并不健康。 许多公司已经知道了，现在提供火鸡培根，一种低钠，低脂肪的替代猪肉培根。 现在有几家公司出售火鸡培根。 尽管土耳其培根不被认为是一种整体健康食品，但与猪肉培根相比，它在数字游戏中的堆积效果更好。
注意事项
尽管火鸡培根绝对比普通的猪肉培根含有更少的脂肪和钠，但这并不意味着它是健康的食物。 它稍微健康一些，但是两种类型的培根都是用硝酸钠腌制的加工肉。 美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research）进行的一项研究清楚地表明，经常食用含有硝酸钠的加工肉，包括火鸡培根和常规培根，会增加罹患某些癌症的风险。 最好偶尔食用土耳其培根和普通培根，不应将其作为日常饮食的一部分。
卡路里和蛋白质
列出的火鸡培根和普通培根的份量是一小块，但这有点欺骗。 当煮熟时，一盎司的火鸡培根仍然是一盎司，但是普通的培根在烹饪过程中损失了约一半的重量。 一片重8克的熟猪肉培根含有42卡路里的热量，而一片14克的火鸡培根含有25卡路里的热量。 大多数人一次只能吃一片腊肉。 这意味着三片猪肉培根典型的一面有126卡路里，火鸡培根有75卡路里。 土耳其培根和普通培根都含有蛋白质。 火鸡培根每片含2克蛋白质，普通培根每片含3克蛋白质。
脂肪类
一片火鸡培根总脂肪为1.5克，其中饱和脂肪为0.5克。 这意味着三块总脂肪为4.5克，饱和脂肪为1.5克。 一件或普通的培根总脂肪为3克，饱和脂肪为1克，这意味着三块包含9克总脂肪和3克饱和脂肪。 美国心脏协会建议将您每天的脂肪摄入量限制在总卡路里的25％至35％之间，而饱和脂肪的摄入量应控制在7％以下。 摄入大量饱和脂肪会增加患心脏病和中风的风险。
钠
普通培根每片含钠192毫克； 三片含576毫克钠。 火鸡培根的钠含量略低，每片为135毫克，三片加起来为405毫克钠。 钠是必须通过饮食获得的必需营养素，因为它不是人体制造的。 健康的成年人每天应摄入不超过2300毫克的钠。 如果您患有心脏病，则应将钠的摄入量限制为每天少于1, 500毫克。
