补水
从藤蔓或树木上剥下产品后，它会失去许多天然水合作用。 尽管这并不一定会使农产品更快地死亡，但它可以使水果和蔬菜在某种程度上变干。 在超级市场中对农产品进行雾化可以使其保持水分，从而在整个保质期内保持水分。 水分损失减少了产品的尺寸和重量，因此，通过使水果和蔬菜保持水分，商店老板可以对此进行补偿。
出现
保持一块农产品的水分并不一定会使它保持新鲜，但它确实使它看起来很新鲜，在零售中，外观很重要。 在杂货店里逛逛时，您是否更有可能会看到一个湿润多汁的红李子，或者看似干燥的红李子？ 您可能会选择后者，而店主也意识到这一点。 使产品保持水合使其看起来很理想。
喷涂问题
在某些情况下，不断雾化产品可能弊大于利。 水分过多会导致产品发霉和腐烂。 也有记录表明，烟雾过多会导致退伍军人病，这种类似流感的呼吸道疾病需要抗生素。 在某些情况下，退伍军人会致命。 虽然仅在极少数情况下在雾化产品中出现了此问题，并且涉及到可能已被污染的自动雾化机，但它说明恒定的水合不一定总能满足消费者的最大利益。
购买之前
选择农产品时，请务必仔细检查。 结实而重的水果可能只是水分过多的常规水果，任何发霉的迹象都应告诉您走开。 除此之外，只要成熟，您就可以安全地购买干湿产品。 在进食之前，务必先清洗农产品，以除去积累的任何农药或杂质。
