许多人的饮食中都含有金枪鱼。 它提供高质量的蛋白质，并且富含烟酸，维生素B-6和B-12和硒。 您也需要从饮食中摄取纤维。 尽管金枪鱼本身不提供这种营养，但是在吃金枪鱼时可以摄取纤维。
纤维和金枪鱼
金枪鱼的常量营养素含量主要来自蛋白质和脂肪，而不是碳水化合物和纤维。 但是，金枪鱼沙拉的食谱通常包含切丁的洋葱，每汤匙贡献0.2克纤维。 在金枪鱼三明治中两片全麦面包添加8克纤维。 您每天应摄入25至38克纤维，尽管51岁以后您的纤维需求会减少。老年人每天需要21至30克。
消化健康的好处
食用金枪鱼三明治或与金枪鱼牛排一起吃富含纤维的配菜所获得的纤维对消化系统健康至关重要。 纤维调节肠蠕动，有助于防止腹泻和便秘。 它还可以预防憩室炎，憩室炎的症状是结肠袋发炎。 据BJC卫生保健网站称，年龄在60至80岁之间的美国人中大约有一半会出现结肠囊，其中10％至15％的人会患憩室炎或发炎的囊。
金枪鱼，纤维和减肥
饮食中的纤维，无论是否来自金枪鱼菜肴，都可以帮助您减轻体重。 它占用了胃部的空间，可以帮助您长时间保持饱腹，从而减少卡路里的摄入。 金枪鱼本身也由于蛋白质含量高，因此是减肥的不错选择。 2011年4月在《营养杂志》上发表的一项研究指出，高蛋白饮食比高纤维饮食更有效地减轻体重。 金枪鱼的热量也很低，每3盎司109卡路里。 服务。
注意事项
当食用金枪鱼和面包，面条或蔬菜中的纤维时，有两个主要问题：肠内气体和汞污染。 如果您从饮食中低纤维饮食转向高纤维饮食而不逐渐添加纤维，则可能会产生肠气，从而引发胃胀，胀气或气。 Ahi和大眼金枪鱼的汞含量很高，因此限制食用，尤其是在怀孕的时候。 每月食用罐头或黄鳍金枪鱼不超过几次； 将自己限制为三个6盎司。 份。 金枪鱼中的汞会引起神经系统问题。
