火鸡和牛肉都是同样令人印象深刻的烤肉，汉堡，肉丸或肉饼。 土耳其通常是感恩节和圣诞节等假期的中心，但牛肉可能是特殊场合或日常场合的最爱。 比较两者就像比较苹果和橘子一样-尽管它们都是很好的蛋白质来源，但它们却是如此不同，以至于无法进行比较。 就是说，它们每个人都有独特的营养成分，可以帮助您决定晚餐时吃哪个。
卡路里含量
土耳其作为家禽，通常被认为比牛肉的卡路里含量低。 如果选择合适的切块，牛肉也可能是低热量的。 每3盎司一份去皮的火鸡可能有110至140卡路里的热量，而同样大小的牛肉每份可具有130至280卡路里的热量。 由于不同部位的脂肪含量不同，牛肉的热量要大得多。 虽然以280卡路里的热量进行肋骨烤可能不是一个明智的选择，但瘦肩牛排只能加入140卡路里。
脂肪含量
脂肪含量是牛肉和火鸡之间的真正区别。 吃瘦蛋白对于满足您的蛋白需求而又不增加卡路里是必不可少的，牛肉可以很肥。 尽管一顶猪排的脂肪可少至4克，但里脊肉每3盎司可多达16克。 瘦肉切块包括上圆形，后侧，肩膀和瘦牛肉。 土耳其通常是低脂食品，大多数碎肉仅含1至4克，但去除皮肤很重要。 吃皮肤会使火鸡胸肉的脂肪从1克增加到7克，而鸡翅的脂肪从3克增加到11磅。
氨基酸
牛肉和火鸡都是完整的蛋白质，这意味着根据疾病控制与预防中心，它们含有人体所需的所有必需氨基酸。 每个人都有一个特殊的氨基酸，每个人都有一个特殊的好处。 牛肉是肌酸的良好来源，肌酸可作为肌肉的备用能量来源。 有证据表明肌酸补充剂可以改善抵抗运动过程中的性能和肌肉生长。 土耳其以色氨酸而闻名，色氨酸是每个人在饭后午睡时应归咎于的氨基酸。 尽管色氨酸是5-羟色胺的前体，有助于调节睡眠，但研究人员发现，火鸡中的色氨酸含量不足以引起嗜睡。 暴饮暴食通常是罪魁祸首，必须特别补充色氨酸以影响睡眠。
都吃
两种蛋白质都对您有好处，就像如果您不小心吃瘦肉时，两种蛋白质都可能不足。 肉中的铁含量更高-占您每日价值的10％至15％，而火鸡为2％至8％，但土耳其的胆固醇含量更低-胸肉排40毫克，而牛肉为65至90毫克。 火鸡和牛肉都可以为您提供肌肉所需的蛋白质，但是如果您吃得过多，两者都可能导致肥胖。 如果您都喜欢，请同时食用-但要记住份量和脂肪含量。
