低维生素D和B12缺乏症会导致轻度慢性疾病和严重疾病。 均衡饮食仍会使维生素D和B12含量低。 每日补充维生素可能会有所作为。
维生素D和B12缺乏症
俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所表示，饮食限制可能导致维生素B12缺乏。 天然来源包括肉，鱼，乳制品，家禽，鸡蛋和强化的早餐谷物。 哈佛大学健康报告说，您的身体使用维生素B12来制造红细胞，神经和DNA以及其他一些功能。 它不能由身体制造，必须由食物提供。
老年人，尤其是50岁以上的老年人普遍缺乏营养。哈佛健康报告说，素食者和接受减肥手术的人也有患病的风险。 严格的素食主义者和素食主义者需要吃富含维生素B12的谷物或补充营养。 如果您进行过减肥手术，那么它可能会干扰人体吸收食物中维生素B12的能力。
很少食物中天然含有维生素D，这就是为什么牛奶通常会被强化的原因。 根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室（NIHODS）的资料，如果缺乏足够的维生素D，骨头会变薄，变脆或畸形。 维生素D可帮助您的肠道吸收钙。
根据NIHODS的数据，一汤匙最有效的天然维生素D来源鳕鱼肝油的供应量为食品和药物管理局设定的每日价值的340％。 3盎司的鲑鱼含量为112％。 其他类型的油性鱼也提供大量的油。 不吃这些重要食物的人应服用补充剂，以确保他们摄入适量的这些营养素。
生活方式不足的原因
您的生活方式会影响您通过自然途径获取的维生素B12和维生素D的量。 素食者避开了最重要的天然B12来源，但经常通过食用更多的乳制品来弥补这一不足。 避免所有动物蛋白的素食主义者，如果不能从强化食品中获取维生素，则必须服用B12补充剂。
根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的研究，除非定期吃油性鱼，否则维生素D的主要天然来源是阳光。 暴露于适当水平的紫外线下，皮肤会产生维生素D。 皮肤中的褪黑素会阻挡紫外线，因此深色皮肤的人比浅色皮肤的人需要更多的暴露。
有限地暴露在阳光下可能会有帮助。 根据哈佛大学的健康报告，日光包含两种形式的辐射能：紫外线A（UVA）和紫外线B（UVB）。 UVB提供您的皮肤制造维生素D所需的能量，但该能量也可能导致晒伤，并可能导致癌症。 它还可能导致皮肤过早受损和老化。 补品是答案。
医疗条件和年龄
某些医疗状况可能导致维生素D和B12缺乏或吸收不良。 要吸收维生素D，人体还必须吸收脂肪。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，无法消化脂肪或脂肪吸收不良可能与肝脏问题或囊性纤维化有关。
Linus Pauling Institute报告说，在肥胖的个体中，维生素D被困在皮肤下的脂肪中，而不是通过血液循环。 胃搭桥术患者也失去了吸收维生素D的能力。
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）指出，肠道疾病和外科手术也限制了人体利用维生素B12的能力。 酒精中毒会干扰维生素的吸收。 艾滋病患者和服用减少消化酸的药物的人会增加患病风险。 恶性贫血是一种自身免疫性疾病，可降低称为内在因子的关键蛋白质的水平，并抑制人体对B12的使用。
无论是年轻人还是老年人，这些维生素缺乏症的风险都增加了。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）表示，母乳喂养的婴儿不会接受配方奶粉或强化牛奶中维生素D的额外剂量。 饮食中缺乏适量维生素D的哺乳期妇女会将这种缺乏症传播给孩子。
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，萎缩性胃炎会影响60岁以上人群中的10％至30％。 这种慢性炎症性疾病会损害胃壁并阻止维生素B12的正确吸收。
