红薯，唐莴苣和火鸡香肠搭配鸡蛋中最好的鸡蛋

选择香肠时，选择最瘦的食物，然后选择刺激新陈代谢的辛辣食物。 选择用于健康哈希的鸡蛋时，选择Eggland's Best，它的维生素D和叶黄素的含量是普通鸡蛋的6倍以上。 美味的土豆泥中最独特的成分可能是苹果醋，它可以使菜肴的味道保持明亮和平衡。

您是否想吃一个充满蛋白质的鸡蛋早餐？ 试试这个地瓜，甜菜和火鸡香肠的哈希食谱。 图片来源：LIVESTRONG.com/Chloe Millar

配料

服务2

1 1/2茶匙特级初榨橄榄油

1大份地瓜

4根葱

1汤匙苹果醋

1/2茶匙海盐

1/8茶匙的海盐，粗糙，地中海

3个完全熟的土耳其香肠链接

2杯彩虹瑞士甜菜

1/2茶匙新鲜迷迭香

4个鸡蛋最佳的大鸡蛋

方向

1.用中火加热大号（无PFOA）不粘锅中的油。

2.取去皮和去皮的地瓜，切成四分之一英寸的骰子。 倒入红薯，葱白的部分，两茶匙醋和四分之一茶匙的盐，盖上锅盖煮10分钟，搅拌一次。 搅拌香肠，盖上锅盖煮至红薯变嫩，大约三分钟。

确保将红薯焦糖化以增加风味。 图片来源：LIVESTRONG.com/Chloe Millar

3.揭开并炒香，直到红薯轻轻焦糖化，大约五分钟。 加入甜菜，葱花的绿色部分，迷迭香，剩下的一茶匙醋和四分之一茶匙的盐，然后炒至甜菜刚刚枯萎，大约两分钟。 盖好并放在一边。

4.同时，用两英寸的水装满一个大而深的煎锅，并用高火煮沸。 直接将Eggland's Best鸡蛋打碎入水中。 降低热量，盖上锅盖，然后煮直到蛋清变得不透明。 用开槽的勺子将鸡蛋从平底锅中取出。

煮鸡蛋有点艺术-但我们相信您！ 图片来源：LIVESTRONG.com/Chloe Millar

5.将土豆泥分成两盘，上面放鸡蛋最佳鸡蛋，然后撒上八茶匙盐。