健康专家建议，出于充分的理由，每天至少要吃两份水果和三份蔬菜。 这些食物富含维生素，矿物质，纤维和植物营养素，可帮助身心健康。 但是，根据疾病控制与预防中心的数据，只有十分之一的成年人符合这些建议。 这可能导致营养缺乏和慢性疾病。 增加水果和蔬菜摄入量的一种方法是喝天然果汁。 例如，V8低钠汁包含两份蔬菜汁。
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即使V8低钠不能替代整个食物，它还是大多数饮食中的健康补充。 它的卡路里很低，并且富含维生素A，维生素C和钾。
什么是V8低钠？
这种低钠蔬菜汁已成为节食者和注重健康的客户的流行选择。 一杯低钠V8相当于八种蔬菜，包括：
- 番茄酱
- 菠菜
- 西洋菜
- 甜菜
- 芹菜
- 生菜
- 香菜
- 萝卜
这些蔬菜是在美国V8低钠中种植和加工的，还含有柠檬酸，β-胡萝卜素，维生素C，氯化钾，天然香料和少量盐。 根据制造商的说法，这种饮料不含转基因生物，人造色素，防腐剂和添加的糖。 果汁瓶和包装中不含双酚A（BPA），该双酚A与代谢和内分泌失调有关，例如乳腺癌和前列腺癌，不育症和荷尔蒙失调。
V8果汁的营养成分
基于2000卡路里的饮食，V8低钠可提供维生素C的RDA的120％，维生素A的RDA的40％，铁的RDA的2％和钙的RDA的2％。 它还提供2克蛋白质和10克碳水化合物，其中包括2克纤维和7克糖。 一份含有50卡路里的热量，不含脂肪。
与最初的V8包含640毫克的钠相比，此版本仅包含140毫克的钠。 这使其适用于那些患有高血压或体液滞留的人。
根据科克伦（Cochrane）于2017年发表的一篇评论，转向低钠饮食可能有助于降低高血压患者的血压。 美国心脏协会建议减少食盐，以预防和控制高血压。 目前，大多数成年人（尤其是高血压者）的最大限量为每天1, 500毫克钠，健康个体每天为2300毫克。
每份仅消耗50卡路里的热量，V8可以适合任何饮食。 此外，它拥有900毫克的钾，可改善心血管健康。 如美国国立卫生研究院所指出，这种矿物质支持正常的细胞功能，调节血压并预防中风。 900毫克约占健康成年人每日建议摄入量的26％。 患有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病等炎症性肠病的人以及服用利尿剂和泻药的人的饮食中需要大量的钾。
V8真的很健康吗？
这种低钠蔬菜汁使您更容易增加营养摄入，特别是如果您没有吃足够的蔬菜。 维生素C是其最丰富的营养物质之一，在胶原蛋白合成，蛋白质代谢和免疫功能中起关键作用。 它还可以加速伤口愈合并抵抗氧化应激。
在2015年发表于《巴基斯坦生物科学杂志》上的一项临床试验中，每天接受500毫克维生素C且持续两周的受试者的焦虑水平较低。 研究表明，这种营养素还可以改善学习成绩。 2013年发表在《营养杂志》上的另一项研究发现，与氟西汀相比，维生素C可以在更大程度上缓解抑郁症状，氟西汀是一种常用的抗抑郁药物，具有潜在的副作用。
V8低钠还拥有每日建议摄入量近乎一半的维生素A。这种抗氧化剂支持肾脏，肺部和心脏功能，促进眼睛健康并对抗自由基损伤。 根据《国际临床肿瘤学杂志》 2014年发表的一项研究，水果和蔬菜中发现的维生素A（β-胡萝卜素）和其他抗氧化剂可以预防结肠癌。
尽管具有潜在的健康益处，V8仍无法替代真正的食物。 在有关V8与蔬菜的辩论中，全脂食品因提供最多的营养而获奖，这主要归功于其纤维含量。 这种低钠蔬菜汁每份仅含2克纤维。 相比之下，单杯甜菜可提供3.8克纤维。
但是，V8低钠是大多数饮食中的健康补充。 它不含化学物质，可提供大剂量的某些维生素和矿物质。
富含水果和蔬菜的饮食可以降低您患慢性病的风险，预防癌症和保持肠道健康。 此外，这些食物与甘油三酸酯和胆固醇水平降低，血压降低和心脏病风险降低有关。 如果您想减掉几磅，将汽水和其他含糖饮料换成V8可以帮助您减肥并改善饮食习惯。
