近年来，各种各样的高蛋白饮食变得流行。 他们可以帮助减轻体重，并控制糖尿病和癫痫病等疾病。 但是，无论是使用阿特金斯（Atkins）饮食还是更严格的生酮饮食，高蛋白饮食都可能导致副作用，有时甚至涉及皮肤和眼睛。
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饮食中的蛋白质
每个人都需要蛋白质才能健康。 推荐饮食津贴规定，大多数人每体重一公斤应消耗约0.8克蛋白质。 高蛋白饮食，阿特金斯饮食，生酮饮食，低碳水化合物饮食和古饮食中所含的蛋白质要多于此，每公斤体重约含1.2至1.6克蛋白质。
这种增加可以帮助人们减肥和锻炼肌肉，从而成为运动员的热门饮食。 高蛋白饮食可以帮助改善食欲，心脏健康和新陈代谢。 它们在临床上也被用于糖尿病和癫痫患者。
高蛋白和皮肤问题
开始高蛋白饮食可能是安全的，甚至对您也有好处，但是要注意蛋白质的限制。 根据哈佛医学院的说法，每公斤体重2克或更多的蛋白质有2克是有害的，并且会引起副作用。 如果您不习惯食用大量蛋白质，那么即使食用了建议的1.2到1.6克蛋白质，这些副作用甚至可能发生。
高蛋白饮食的常见副作用主要涉及胃肠道症状。 对于生酮饮食，此类问题是由于缺乏碳水化合物和纤维引起的。 副作用可能包括从腹泻到呕吐的任何东西，从而导致脱水和电解质失衡。 如果您遇到这些副作用，则可能会发生与脱水相关的副作用，从而引起皮肤和眼睛问题。
极少见的是，高蛋白饮食会引起副作用，如皮疹，称为色素性皮疹，会引起红色，发痒的病变。 这种皮肤病是女性中较常见的一种炎症性皮炎。 从本质上讲，过多的蛋白质会引起皮肤瘙痒，通常可以通过增加碳水化合物来解决皮肤瘙痒。 如果皮疹仍然存在，则可能必须放弃高蛋白饮食。
减少副作用
高蛋白饮食的人经常忽略副作用的可能性，可以通过减少饮食来减少这种副作用。 过夜或禁食后开始极端饮食会加剧副作用。
如果您的饮食需要高蛋白并且有皮肤问题，那么最好稍微增加碳水化合物的摄入量。 这样做，即使是暂时的，通常也可以完全解决症状。 如果您没有皮疹，但遇到其他类型的皮肤或眼睛问题，则您的症状很可能是由于电解质或营养物质的不平衡以及脱水引起的。
请记住，蛋白质不仅意味着肉。 蛋白质来自多种来源，例如鸡蛋，奶酪，豆类，坚果和海鲜。 如果您从各种各样的来源获得蛋白质，则可能是在吃健康的饮食，并且副作用较少。 您还可以改变蛋白质的格式。 富含蛋白质的肉汤（如骨肉汤）可以补充水分和恢复电解质，同时支持蛋白质和营养物质的摄入。
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