维生素对身体许多组织和功能（包括视力）的健康起着重要作用。 如果您摄入的维生素A不足，则可能会出现视力问题，最终导致失明。 与维生素A相关的失明在美国等发达国家并不常见。 服用任何种类的维生素补充剂之前，请先咨询您的医生。
什么是维生素A？
维生素A是指许多相关的化合物，例如视黄醇和视网膜。 大多数食物中并非天然存在维生素A，但是许多不同的植物中都含有称为类胡萝卜素的物质，这些物质可通过肠道转化为维生素A。 植物中只有10％的类胡萝卜素可以转化为维生素A； β-胡萝卜素是最著名的一种。 这种物质可以在黄色，橙色和绿色的植物中找到。 动物性食品还含有棕榈酸视黄酯，另一种可转变为维生素A的物质。
维生素A和视力
维生素A对视力很重要，因为它需要形成色素视紫红质。 视网膜是眼睛的一部分，负责将光线转换为可以转换为图像的神经信号。 视网膜中的细胞称为棒和视锥细胞，需要视紫红质才能吸收光线。 视紫红质对各种视觉都很重要，包括“夜视”，使您可以在弱光条件下观看。
维生素A缺乏症和视力问题
缺乏维生素A会损害人体制造视紫红质的能力，从而导致视力问题。 在儿童中，维生素A缺乏症是可预防的失明的主要原因，通常是由于营养不良造成的。 维生素A缺乏也会影响成年人的视力。 轻度的不足会使您在弱光条件下难以看清，还可能导致眼白的细微变化。 严重的缺陷会导致您的眼睛干燥，最终会导致眼睛的疤痕，从而导致失明。
维生素A过量
维生素A缺乏症在发达国家很少见。 如果您担心自己摄入的维生素A不够，请咨询医生。 尽管维生素A对您的健康很重要，但从补品中摄入过多维生素A可能很危险，并且会导致视力模糊，骨骼疼痛，头晕，头部压力增加和肝脏问题。 服用任何种类的维生素补充剂之前，请务必先咨询您的医生。
