葡萄酒中含有一种植物来源的化学物质，称为白藜芦醇，可帮助燃烧腹部脂肪并减少通常与肥胖有关的炎症。 腹部脂肪过多会增加患心脏病的风险，葡萄酒中的白藜芦醇不仅可以减少腹部脂肪，还可以帮助预防心脏病。 一杯酒中的白藜芦醇可以帮助您对抗腹部脂肪。 增加酒精摄入量之前，请咨询您的医生； 研究人员建议不要增加您当前的酒精摄入量，以获取健康益处。
腹部脂肪
您的身体利用了存储在腹部的脂肪或网膜脂肪，这不同于存储在身体其他部位的脂肪。 腹部脂肪会急速到达肝脏进行加工，然后直接运输到您的动脉中。 大网膜脂肪会增加您与健康有关的状况的风险，例如高密度的低密度脂蛋白胆固醇（胆固醇的危险类型），Michael F. Roizen博士在Sharecare网站上警告。 大量的腹部脂肪还导致分泌出少量的化学脂联素，从而抵抗炎症，起到控制饥饿和调节腹部脂肪的作用。 相反，较少的腹部脂肪产生更多的脂联素并导致较少的炎症和体内脂肪。 因此，腹部较大且脂联素随后水平较低的人面临腹部肥胖和与心脏有关的健康问题的风险增加。
葡萄酒消费
您饮用的葡萄酒数量和饮用频率可能会影响您积累的腹部脂肪数量。 在2003年8月出版的《营养学杂志》上发表的研究观察了饮酒方式对2343名男性和女性腹部脂肪堆积的影响。 研究人员评估了各种酒精饮料的类型，消耗量和消耗频率。 每天至少喝一杯酒的饮酒者表现出最低的腹部高度-躺下时腹部在躯干上方的延伸量。 参与者的腹部高度也不断下降，他们不断地饮用越来越多的葡萄酒。 同时，在不到一周的时间内，每天喝四杯或更多酒的烈性酒饮用者腹部最大。
白藜芦醇
白藜芦醇是酿酒过程中的产物，来自葡萄皮。 红葡萄酒和白葡萄酒都含有白藜芦醇。 红酒比白葡萄酒含有更多的红酒，因为红酒会与葡萄皮一起发酵更长的时间。 研究发表在2011年5月的《营养生物化学杂志》上，评估了白藜芦醇粉末形式对人和小鼠细胞脂肪代谢的影响。 据研究人员称，总体结果提供了白藜芦醇调节人和小鼠脂肪细胞以及小鼠白色脂肪组织中脂肪燃烧或脂解活性的证据。
抗炎特性
葡萄酒中的白藜芦醇可以调节脂肪分泌的蛋白质，增加与腹部脂肪和肥胖症相关的低度炎症。 包括脂连蛋白的脂肪因子可以是抗炎药或促炎药。 2010年10月发表在《国际肥胖杂志》上的研究探索了白藜芦醇对人体脂肪或脂肪细胞组织的抗炎作用。 在其他发现中，研究人员发现白藜芦醇逆转了诱导的促炎性脂肪因子分泌的16％至30％。 此外，研究人员得出结论，白藜芦醇可能有益于并改善人类肥胖症的代谢状况。
