戒烟过程中的烟民会开始戒烟，因为吸烟中的毒素开始排出体内。 新的前吸烟者可能会出现戒断症状，例如焦虑，加重，头晕，疲劳和睡眠困难。 吸烟者的情感依恋也会导致精神退缩症状，因为前吸烟者开始了不吸烟的新生活。 在排毒过程中，通过补充剂和食物摄入的维生素可以帮助人体补充失去的营养，从而在此关键时期改善健康状况。
维生素C
Netdoctor指出，吸烟会消耗体内的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以修复细胞损伤。 抗氧化剂保护细胞免受自由基造成的损害。 香烟烟雾中含有会产生自由基的氧化剂，这些自由基会产生导致癌症和其他疾病的细胞突变。 吸烟者和刚戒烟的人需要增加维生素C的摄入量以提供抗氧化保护。 维生素C缺乏会导致疲劳，虚弱，抑郁和体重减轻。 戒烟期间要多吃水果和蔬菜。 包括维生素C补充剂，因为毒素从体内消失，有助于提高维生素水平。
维生素E
维生素E是另一种有价值的抗氧化剂，可以在植物油，黄油，鸡蛋和谷物中找到。 俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，吸烟者中的维生素E消失比不吸烟者中的消失更快。 该研究所的研究人员发现，在一项对照研究中，吸烟者的维生素E水平比不吸烟者下降了13％。 该研究所教授马雷特·塔伯（Maret Taber）博士说，维生素E帮助保护肺组织免受香烟烟雾的侵害。 通过食物和补品获取更多的维生素E，可在吸烟排毒时补充您的供应。 高水平的维生素C和E可共同保护细胞和组织。
维生素A
吸烟还会损害维生素A，从而保护细胞，防止细菌进入肺部。 Stop-Smoking-Tips.com指出，长期吸烟者服用维生素A可能会减少对肺细胞的伤害。 吸烟者服用维生素A可能会获得一些额外的保护，但是戒烟的人会大大提高他们的水平。 维生素A的食物来源包括绿色和黄色蔬菜，蛋黄和牛奶。
叶酸
根据HealthCentral的研究，叶酸是一种B复合维生素，可以改善肺功能。 叶酸还有助于增加大脑中的血清素水平。 血清素是一种神经递质，可提供放松和睡眠。 戒烟期间，戒烟者常常会失眠。 叶酸的来源包括水果，肝脏，菠菜，西兰花，抱子甘蓝，秋葵，斑豆，海军豆和芦笋。
