维生素在刺激大脑和促进最佳大脑功能方面可能是有利的。 此外，《草药补品指南》指出，包括记忆，注意力和清晰度在内的心理过程也可以得到改善。 健康的饮食对于学习时最佳的大脑功能和最佳的身体功能至关重要。 以新鲜水果和蔬菜，全谷物和优质脂肪为基础的饮食具有许多健康益处，包括改善记忆力和注意力。 研究表明，某些营养物质尤其可以支持和促进大脑功能。
维生素B
帮助指南指出，B族维生素可通过分解高半胱氨酸来保护神经元和大脑细胞，高半胱氨酸是一种对中枢神经系统细胞有毒的氨基酸。 B维生素还参与制造携带氧气的红细胞。 大脑通过血液中充足的氧气和营养物质发挥最佳功能。 叶酸补充剂指南指出，叶酸，维生素B-9有助于红血球生成并有助于改善精神清晰度。 维生素B-6也很重要。 《草药补充剂指南》指出，它支持并维持多种身体机能，并已被证明有助于记忆保持和大脑健康。 根据《帮助指南》，食物中B族维生素的最佳来源是深绿叶蔬菜，西兰花，甜瓜，黑豆，芦笋，草莓，豆类，柑橘类水果和大豆。
抗氧化剂
自由基是高度破坏性的分子，会损害大脑。 帮助指南指出，抗氧化剂维生素，例如维生素C和E，以及β-胡萝卜素，可以安全地中和自由基。 大脑需要一个恒定而充足的氧气供应，这也使它成为一个富含自由基的位置：《健康指南》指出，它们是在氧气与某些分子相互作用时形成的。 自由基对大脑的损害导致记忆力丧失和认知能力下降。 健康指南指出，从长远来看，自由基损伤可导致阿尔茨海默氏病。 此外，抗氧化剂可改善大脑和身体中的氧气流量。 在食物中，浆果，红番茄，绿茶，地瓜，西兰花，坚果，柑橘类水果和种子中含有丰富的抗氧化剂。
银杏叶
马里兰大学医学中心指出，银杏是最古老的树木之一，其叶子已得到广泛研究。 在欧洲和美国，银杏补充剂是一些最畅销的草药。 传统上，银杏已被用于增强记忆力和治疗循环系统疾病。 马里兰大学医学中心指出，这两种用途均得到科学研究的支持。 银杏还含有类黄酮和类萜，被认为具有很强的抗氧化作用。 梅奥诊所指出，有很多有希望的证据表明，使用银杏可以增强健康受试者的记忆力。
