身体需要镁和磷等矿物质才能正常运作。 这些营养素摄入不足或摄入过多会产生不利的副作用。 尽管镁缺乏症很普遍，但饮食中的磷过多比磷缺乏症更常见。 尽管这两种矿物质对于健康营养都是必不可少的，但喝太多含磷量高的饮料会干扰人体吸收镁，钙和铁的能力。
镁
人体所有器官都需要镁，这有助于调节钾，钙，铜和锌的水平。 镁还可以激活酶，有时还用于治疗高血压，哮喘，糖尿病和骨质疏松症等疾病。 镁缺乏会导致症状，包括心律不齐，呼吸困难，腿抽筋，肌肉抽搐和抑郁。 咖啡和可可粉是在饮食中提供镁的普通饮料。
磷
磷通过维持体内钙平衡帮助形成坚固的骨骼和牙齿。 这种矿物质还可以调节体液水平，帮助人体保持适当的酸碱平衡。 与镁一样，磷在人体的能量代谢中也起着一定的作用。 磷有助于人体吸收维生素B，维生素B是另一种在能量产生中起作用的营养素。 诸如橙汁，苹果汁和葡萄汁之类的果汁含有高含量的磷。 磷酸-一种含磷的化学食品添加剂-通常被添加到碳酸饮料中，例如苏打水，矿泉水和苏打水。 磷也是许多运动饮料品牌中所含的电解质之一。
饮料
速溶茶，果味粉状饮料和乳制品粉状混合物是咖啡和可可粉（镁含量较高）以外的饮料。 速溶，常规或脱咖啡因的咖啡中所含镁的含量几乎没有差异。 普通茶或无咖啡因茶也是如此。 经常添加镁来强化水果味饮料。 运动饮料可能含有电解质矿物质，包括镁，磷，钙，钠和钾。 它们旨在在运动后使用，以补充因出汗而流失的水分和电解质。 磷酸被添加到碳酸软饮料（尤其是可乐）中以改善风味。 另外，有时将磷添加到饮料粉中以提高营养价值。
其他食物来源
绿色蔬菜（尤其是菠菜），坚果，大比目鱼和未精制的全谷物（如燕麦片）是镁的良好来源。 牛奶和肉类蛋白质是磷的主要食物来源。 但是，喝太多牛奶会降低体内的镁含量。 其他富含蛋白质的食物，包括鱼，家禽和鸡蛋，也含有磷。 豆类，干果和全谷物食品是矿物质的其他饮食来源。
