樱桃干具有鲜明的深红色和酸甜的味道，可为您的饮食增添风味。 它们提供您一天所需的燃料-每四分之一杯的樱桃干含有133卡路里的热量-每四分之一杯的樱桃干占每日推荐水果摄入量的四分之一至三分之一根据美国农业部的指南，女性为四分之一，男性为四分之一。 它们还提供一些必需的维生素和矿物质，可帮助您保持健康。
铜的好处
樱桃是铜的重要来源，铜是必不可少的矿物。 您的身体依靠铜来帮助胶原蛋白的产生，这是保持组织强壮所需的过程。 铜还通过保护您免受自由基（否则会造成组织损伤的化合物）和帮助细胞产生能量来支持组织健康。 每四分之一杯的樱桃含92微克铜，占建议每日摄入量的10％。
维生素C的好处
在饮食中添加樱桃干，还可以增加维生素C的摄入量。每四分之一杯的食物均含8毫克维生素C-分别是男女建议摄入量的11％和9％。 像铜一样，维生素C促进胶原蛋白的产生，因此有助于组织强度，并保护您免受自由基的侵害。 在饮食中摄取足够的维生素C还可以促进新的组织生长，并有助于伤口愈合。
维生素A的好处
樱桃干富含有益的维生素A。饮食中的维生素A支持新细胞生长，并在伤口愈合和免疫功能中发挥作用。 它还支持健康视觉并滋养您的皮肤。 每四分之一杯干樱桃的维生素A含量为1, 132国际单位。 这占男性建议每日摄入量的38％，女性占49％。
食用干樱桃
樱桃干的甜味使它们很受沙拉欢迎。 将它们与切碎的烤核桃和梨切成薄片，放在深色绿叶蔬菜如菠菜或芝麻菜的床上。 它们在谷物沙拉中也能很好地工作-例如，奎奴亚藜，新鲜薄荷，樱桃干，切成薄片的橙子和橙汁油醋汁的混合物。 或者，将它们添加到金枪鱼或鸡肉沙拉中以用于三明治，或将其烘烤成全麦松饼。
