夏日，没有什么能比多汁的西瓜片更让人想起了。 虽然在温暖的天气里它可能是经典的水果，但您可以在杂货店终年找到西瓜，甚至可以装瓶成西瓜汁。 这是一件很了不起的事情，因为运球下巴带来的健康益处很大。
西瓜的营养成分
一杯西瓜含有：
- 卡路里：46
- 脂肪：0.2克
- 碳水化合物：11.6克（包括0.6克纤维和9.5克糖）
- 蛋白质：1克
- 钠：1.5毫克
- 胆固醇：0毫克
一杯西瓜还可以提供：
- 维生素A：建议每日摄入量（DV）的5％
- 维生素C：DV的14％
- 钾：DV的4％
- 镁：DV的4％
- 钙：1％DV
西瓜糖对您有害吗？
您可能会注意到西瓜中的糖含量较高，但是糖是自然产生的。 RDN的Mia Syn对LIVESTRONG.com表示：“作为营养师，我鼓励客户不要担心水果中的糖分。虽然我们应限制添加糖分，但它是一种天然来源，还可以提供多种维生素，矿物质和抗氧化剂，”她说。
西瓜的健康益处
西瓜不但热量密集，而且营养丰富，被认为是完美的零食或美味食谱。
1.西瓜装满抗氧化剂
2019年3月在《 国际食品特性杂志》上 发表的一篇评论指出，一切都以大胆的红色粉红色为色调：西瓜中充满了番茄红素，维生素C和β-胡萝卜素等植物化学物质 。 每种都具有独特的健康特性，但总的来说，它们可作为有效的抗氧化剂。
膳食抗氧化剂可帮助您的身体吸收有害的自由基，并消除炎症，而炎症是诸如心脏病和糖尿病之类的长期健康问题的根源。 实际上，2019年3月的研究发现，西瓜比西红柿，草莓和番石榴更富含抗氧化剂。
2.让你保持水润
您在炎热的天气渴望它是对的：“我对西瓜的热爱是令人难以置信的保湿。它由大约91％的水组成，” Syn说。 是的，这确实会算作您当天的用水配额。 根据医学研究所的数据，您每天的水摄入量中约有20％来自食物。
为什么这么重要？ 哈佛大学健康出版社说，保持身体水分充足，可以确保营养物质输送到细胞中，细菌从膀胱中排出，并调节消化。
3.西瓜可以提高运动表现
只是将西瓜视为一种天然运动饮料。 西瓜除含有钾和镁（这是适当的水合作用和肌肉功能所必需的）电解质外，还提供L-瓜氨酸。
根据2017年1月《 临床营养与代谢护理最新观点》中的 一项研究，定期食用这种氨基酸已被证明可以增加一氧化氮的产生，从而可以增加血流量，从而在耐力锻炼期间为肌肉运送更多的血液 。
从长远来看，尝试零食西瓜块或or饮西瓜汁以补充水分。 （请注意，西瓜中通常不存在运动饮料中所含的大量钠，因此您必须在其他地方获取钠。）
4.与心脏健康息息相关
多汁的水果也是令人心动的零食。 根据《 分子营养与食品研究 》（ Molecular Nutrition&Food Research） 发表的一项研究，在2017年9月对14项研究进行的荟萃分析中，番茄红素的摄入可使心脏病和中风的风险降低17％ 。
另一项研究支持了这些发现：在2017年9月对28项研究进行的荟萃分析中，发现番茄红素血液水平最高的人患中风的风险降低了26％，心脏病的风险降低了14％，总体而言，根据《 食品科学与营养评论》的评论， 这些疾病导致的死亡风险降低了37％。
根据《 药理学前沿》（Frontiers in Pharmacology） 2018年5月的一项研究，番茄红素与预防血凝块，使动脉更灵活，使血液能够自由流动，改善血管功能以及其他令人心满意足的益处有关。
此外，2017年1月《 临床营养与代谢护理最新观点》中 的L-瓜氨酸将西瓜与降低血压联系在一起。
5.西瓜可以降低患癌症的风险
西瓜中的番茄红素作为抗氧化剂，可以帮助您抵御多种疾病。 但是，研究表明，它尤其擅长预防一种疾病：根据美国癌症协会的说法，前列腺癌是仅次于皮肤癌的美国男性中最常见的癌症。
根据2017年12月对 前列腺癌和前列腺疾病的 研究，在对42项研究（包括近700, 000名男性）的荟萃分析中，高饮食摄入和番茄红素的血液水平与较低的前列腺癌风险相关。
在饮食中增加西瓜的食谱
西瓜比您想像的要多吃。 Syn说：“我建议将其掺入思慕雪或自制西班牙凉菜汤中，将楔子冷冻成自制冰棍，用石灰盐和辣椒撒粉，或将其换成凯普里塞的番茄片。”
如果您想在厨房中发挥创意，请尝试以下四种美味食谱以开始使用。
1.西瓜水果披萨
西瓜切成薄片，然后放上一大团香草酸奶和各式各样的浆果，以提神醒脑。
在这里获取西瓜水果披萨食谱和营养信息。
2.西瓜和黄瓜沙拉配羊乳酪和薄荷
薄荷和羊乳酪与西瓜完美搭配，增加了水果的风味。 这种沙拉结合了所有三种成分，可口。
在此处获取西瓜和黄瓜沙拉配羊乳酪和薄荷的配方以及营养信息。
3.恢复冰沙
在这种明亮的冰沙中，疲倦的，肌肉酸痛的肌肉已经达到了他们的目的，这种冰沙是通过将西瓜，蜂蜜，薄荷和纯希腊酸奶一起搅拌制成的。
在此处获取恢复冰沙食谱和营养信息。
4.烤西瓜排骨
西瓜的天然甜味补充了许多蛋白质。 在这种情况下，将西瓜泥切成浓稠的酱汁，用肋骨煮熟即可达到完美的手指舔效果。
在这里获取烤西瓜排骨食谱和营养信息。
过敏，相互作用和警告
好消息：美国食品药品监督管理局（FDA）并未将西瓜列为常见药物的潜在食品与药物相互作用。 Syn说：“由于西瓜等水果是纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂的良好来源，因此建议所有健康的人食用。”
但是，如果您使用的是ACE抑制剂或利尿剂以减少体液and留并治疗高血压，则可能需要根据您的《消费者报告》与医生或营养师确认是否含有钾含量较高的食物，例如西瓜。
吃太多富含钾的食物会增加体内钾的含量，从而导致心律不齐。 如果您服用这些药物，请咨询您的医生以确定每天可以摄入的最大钾量。 （两片西瓜片约占您每日钾含量的14％。）
西瓜的替代品
而对于完美的子，尝试木瓜。 （如果找不到新鲜的水果，很多杂货店都会在冷藏区提供木瓜切块的木瓜。）水果的甜度与西瓜相当-2016年 农业和农业科学Procedia的研究 表明，热带水果也提供一些番茄红素。
