鳕鱼的肉白色，片状，脂肪含量低于大多数其他类型的鱼。 虽然通常可以将鱼油炸，但可以很容易地将其烤熟，以使菜更健康，鳕鱼的温和风味补充了大胆的腌料和调味料。 美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每3盎司含0.24克的omega-3脂肪酸。 鳕鱼是最好的选择之一。
步骤1
将鳕鱼片放入大的塑料拉链袋中。 加入足够的腌料来包裹每条鱼。 将袋子放在冰箱中腌10至30分钟即可腌制。
第2步
预热烤箱肉鸡。 用薄薄的橄榄油刷刷烤架，以防止粘连。
第三步
将腌制好的鱼片放在烤架上单层。 如果鱼片仍然有皮肤，则将它们的皮肤朝下放置。 将机架滑入烤箱中加热元件下方三到四英寸的位置。
步骤4
将鳕鱼片烤10至12分钟，或直至用叉子将最厚部分的肉容易剥落。 用宽而扁平的刮刀从烧烤架上取下。
第5步
将鱼的白肉轻轻地剥去皮肤。 与您喜欢的酱汁或柠檬楔一起热食即可。
您需要的东西
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鳕鱼片，6盎司 每
大号塑料拉链袋
腌料
烤架
橄榄油
抹刀
小费
尝试在您最喜欢的低脂沙拉酱中腌制鳕鱼片，以增加风味，而又不增加脂肪。
警告
北大西洋鳕鱼遭受过度捕捞之苦，所以如果您对鱼的起源有疑问，请咨询您的食品杂货商。
孕妇应将鱼的摄入量限制在12盎司以下。 每个星期。
