李子或梅干以其通便作用而闻名。 但是这些皱纹的水果还有许多其他潜在的健康益处。 它们富含营养素，纤维和抗氧化剂，可以增强骨骼，改善视力并帮助维持正常的肠道功能。
小费
梅子是维生素和矿物质的强大动力，尤其是钾，铁，核黄素以及维生素A和K，所有这些成分都有助于保持身体正常运转。
梅子含有健康的大量营养素
这些水果营养丰富，但包含大量卡路里。 每份（或1/4杯）去核梅子含有约105卡路里的热量。 如果您想控制体重，则一定要监控李子的消耗量。
李子中的 糖 含量很高-每份17克-但它是蔗糖，果糖和山梨糖醇的天然形式。 由于其 低的血糖指数 等级，西梅对血糖水平的影响可忽略不计。
血糖指数 是您进食特定食物后血糖水平升高速度的等级。 西梅的GI值为29，血糖负荷为10，低GI的食物可能会减少II型糖尿病和心脏病的风险。
李子是很好的能量来源，每份可提供28克碳水化合物。 吃三个李子做运动前的零食会给你19.2克碳水化合物，没有任何脂肪或胆固醇。
：您需要了解的所有关于碳水化合物的知识以及为什么不应该削减它们
梅子因其高纤维含量而成为帮助您排便的食物之一而享誉盛名。 一份1/4杯的食物可提供3.1克纤维-占建议每日摄入量的12％以上。
梅子富含营养
每天早上吃一碗炖梅子将为您设置少量的蛋白质-每份约0.8克-以及身体健康所需的所有维生素和矿物质。 这些水果提供以下必需矿物质：
-
钙：每份18.7毫克或DV的1.5％
-
铁： 0.4毫克或DV的3％
每份
-
钾： 318.4毫克或DV的7％
每份
-
镁：每份18毫克或DV的4％
-
磷： 30毫克或DV的3％
每份
-
锌：
0.2毫克或DV的2％
每份
-
铜：
0.12毫克或DV的14％
per serving
-
锰： 0.15毫克或DV的6％
每份
梅子还可以提供高剂量的B复合维生素。 这些营养物质为您的身体提供大脑，肌肉，骨骼系统和细胞功能正常运转所需的能量。 一份梅子包含：
-
硫胺素： 0.02毫克或DV的1.7％
-
核黄素：
0.07毫克或DV的6％
-
烟酸： 0.8毫克或DV的5％
-
维生素B5：
0.17毫克或DV的4％
- 维生素B6：
0.1毫克或DV的5％
- 叶酸： 1.75微克或DV的8％
- 维生素A： 339.4 IU或DV的11％
- β-胡萝卜素： 171.4微克或DV的2％
- 维生素E： 0.175毫克或DV的1.2％
- 维生素K： 25.8微克或DV的21.5％
- 维生素C： 0.25毫克或DV的0.25％
保持肠道健康
在饮食中添加梅子或李子汁是保持消化系统正常运转的好方法。 梅子富含膳食纤维，糖醇山梨糖醇和酚类化合物，它们在小肠中的吸收都很差。 它们未经消化进入结肠，增加了体积并将水分吸收到您的消化道中以软化粪便，这有助于预防便秘。
梅花消费与便秘缓解之间的关系在《 Alimentary Pharmacology and Therapeutic_s 》 杂志（2014年8月出版，由加利福尼亚梅花委员会资助）中得到了说明。
对四项试验的系统评价发现，每天摄入100克的李子比散装化纤通便的车前草更有效，可以改善便秘患者的粪便重量，稠度和频率。 建议进一步研究以确定非便秘者的益处。
此外，西梅已显示对消化系统中的微生物群或肠道细菌有积极作用。 得克萨斯州农业与生命科学学院和北卡罗来纳大学的研究表明，李子可促进有益细菌在结肠中的滞留，从而有助于降低结肠癌的风险。 研究结果在2015年波士顿实验生物学会议上发表。
2015年8月发表在《 美国临床营养杂志》上的 一项大型前瞻性研究还表明，高膳食纤维摄入可降低结直肠癌的发生率。
梅子：铁的良好来源
梅子还是铁的良好来源，铁是人体生长发育所需的一种矿物质。 铁有助于红细胞的产生。
如果体内储存的铁水平过低，则会发生缺铁性贫血。 红细胞变得越来越小，并且所含的健康血红蛋白也越来越少，它们需要氧气将氧气从肺部运送到组织和器官，包括肌肉。 虚弱和疲劳是缺铁性贫血的常见征兆。
梅子对孕妇特别有益，因为铁对于发育中的胎儿至关重要。 美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）称，低铁含量可能会增加低出生体重和早产的风险，并对婴儿的大脑发育造成伤害。 在婴儿期，这种情况可能导致心理发育延迟和学习障碍。
改善骨骼健康
梅子拥有独特的营养和生物活性成分，可能有益于骨骼健康。 这些水果充满了硼，镁，钾，磷，铁，铜和锌。
硼对于骨骼的生长和维持至关重要，其李子含量为每100克1.8克。 正如2015年8月发表在《 综合医学：临床医师杂志》上的 一项研究所报道的那样，硼缺乏可能会对骨骼发育和再生产生不利影响 。 这种营养素有助于减少尿钙流失，并对维生素D含量具有有益的作用，而维生素D含量对骨骼健康至关重要。
梅子也是镁的良好天然来源，镁是一种主要存储在骨骼中的矿物质。 它有助于骨骼系统的结构发展，并已显示出可增加骨骼强度。
此外，这些水果同时提供钾和磷，这些矿物质有助于形成和保护骨骼。 钾不足会导致钙的流失，而磷的严重缺乏会因骨流失而导致骨痛和骨骼软化。
这些天然甜美的水果还为您的身体提供铁，铜和锌，这对于胶原蛋白的合成是必不可少的，胶原蛋白的合成有助于骨骼的基础结构。
2016年7月发表在《 国际骨质疏松症 》杂志上的一项小型对照试验研究了梅子对48名绝经后妇女的低骨密度的剂量依赖性作用。 研究人员发现，每天食用五到六个梅子，六个月可以有效预防骨质疏松症女性的骨质流失，这可能是由于抑制了骨吸收。
帮助您的愿景
李子含有许多抗氧化剂，可以维持正常视力。 这些包括维生素A，C，E和锌，以及类胡萝卜素 叶黄素 和 玉米黄质 。
维生素C是形成包括胶原蛋白的结缔组织所必需的，胶原蛋白存在于角膜中。 据美国验光协会称，它与维生素E一起可减少与年龄有关的黄斑变性（AMD）和白内障形成的进程。
叶黄素和玉米黄质存在于视网膜，黄斑和晶状体中。 根据哈佛健康出版社的说法，这些化合物可以改善眼睛的色素密度，并防止有害的高能光波，例如太阳的紫外线。
年龄相关性眼病研究（AREDS2）显示了叶黄素和玉米黄质可以预防与年龄有关的黄斑变性的证据。 其发现发表在2012年7月的《 眼科学 》杂志上，表明具有AMD早期症状的组每天服用叶黄素和玉米黄质，与对照组相比，其疾病发展的风险降低了10％到25％。
