在寒冷的月份，您可以轻松制作自制汤来加热您的身体。 或者只是为了帮助您在主餐前就餐而吃掉它，这样就不会消耗太多卡路里。
大多数自制汤食谱都是从汤开始的，例如蔬菜汤。 尽管从商店购买版本是最方便的，但是蔬菜汤营养中的钠含量通常很高，因此您最好自己在家制作。
蔬菜汤的热量和宏
蔬菜汤不含很多卡路里。 根据USDA FoodData Central的数据，每1杯饮料只能提供10卡路里的热量，所有卡路里都来自其中所含的3克碳水化合物。
根据USDA FoodData Central的数据，其他类型的肉汤的卡路里计数相似，鸡肉肉汤的热量为每1杯5卡路里，每杯牛肉肉汤提供20卡路里。 牛肉汤每1杯食用具有近3克蛋白质的营养益处，并增加了卡路里的数量。
蔬菜汤可以增加一天的液体摄入量，有助于防止脱水。 根据加拿大营养师的说法，男性的目标是每天喝3升液体，女性的目标是每天喝2.2升-一旦水合良好，尿液应为淡黄色或清澈。 肉汤还可以帮助补充运动后的盐分和水分流失。
放盐
商店购买的蔬菜汤的主要缺点是钠含量很高。 每个杯子包含540毫克。 鸡肉和牛肉汤还含有钠，鸡肉汤包含420毫克，牛肉提供889毫克。
寻找标有“低钠”的蔬菜肉汤，因为这些肉汤含不超过DV的5％，或每份含140毫克的钠。 根据美国心脏协会的数据，健康的成年人每天摄入的钠不应超过2300毫克，如果您患有高血压或心脏病的其他危险因素，则每天应摄入1, 500毫克。
得到一些维生素
尽管蔬菜汤是由蔬菜制成的，但最终结果并不是维生素含量很高。 蔬菜汤的好处是少量的维生素A，但根据国家科学院的说法，它不能接近建议的每日量。
维生素A是维持健康视力和免疫功能所必需的。 选择牛肉或鸡肉汤不会增加您的维生素摄入量，因为发现的微量可能来自蔬菜本身。
制作更健康的版本
最好的选择是拿走所有需要用尽的蔬菜以及任何蔬菜残渣，并制作自己的蔬菜汤。 只要确保不包括胡萝卜或洋葱皮的绿叶上面，因为这会使最终结果苦涩。
制作自己的汤时，可以大大限制添加的盐或完全跳过盐。 确保包括洋葱，大蒜和其他您喜欢的草药（例如欧芹或百里香），以增加不含钠的风味。
