油桃类似于桃子，但具有光滑的皮肤。 吃油桃是一种健康的饮食方式，可在您的饮食中包括多种维生素和矿物质，而中型油桃只有60卡路里的热量。 选择一种坚固的油桃作为营养小吃，或将它们切成薄片，淋上细雨蜂蜜，制成营养丰富的甜点。 无论您在饮食中添加油桃，您都会做一些有益于健康的事情。
Β-胡萝卜素
鲜红色，橙色和黄色的水果和蔬菜通常含有大量的β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以在体内转化为维生素A。 如果您没有摄入足够的β-胡萝卜素，您可能会缺乏维生素A，这可能导致骨骼异常发育，生殖系统疾病，甚至在严重的情况下导致死亡。 β-胡萝卜素还支持健康的眼睛，并可以预防黄斑变性等疾病。 一杯新鲜油桃可提供214 mcgβ-胡萝卜素。
维生素C
水果和蔬菜（包括油桃）中的维生素C被认为是重要的抗氧化剂，有助于促进身体健康，还可以保护您的身体免受某些疾病的侵害。 加州桃子，李子和油桃报道说，油桃中的维生素C可以保护分子免受自由基和其他引起细胞变化的化学物质的破坏。 维生素C还可以保护您免受引起疾病的毒素和污染物的侵害。 一杯油桃含有7.7毫克的这种重要抗氧化剂。
叶黄素
叶黄素是一种营养素，由于其有益健康的功效而受到越来越多的关注。 根据叶黄素信息委员会的说法，您的身体使用叶黄素来支持健康的眼睛和皮肤。 叶黄素也被认为是一种重要的抗氧化剂，因为它有助于破坏体内自由基的存在，从而降低患上癌症等慢性疾病的风险。 大多数人的饮食中摄入的叶黄素不足，但是添加油桃可以帮助您增加食用量。 1杯新鲜油桃含有186 mcg叶黄素。
其他重要营养素
除了油桃提供的最重要的营养素外，它们还提供您每天需要吃的多种其他维生素和矿物质。 1杯油桃可提供2.4克纤维和1.5克蛋白质。 每份油桃还将提供9毫克钙，13毫克镁和287毫克钾。 油桃还含有铁，叶酸，维生素K以及有助于提供能量的天然糖。
