无论营养如何，您最喜欢的食物在其自然的整体状态下都不会给您带来任何好处。 您的身体从食物中获取的营养成分必须足够小，以便容易吸收到您的血液中。 通过使用特殊的化学物质，您的身体的消化过程会不断将食物分解成越来越小的碎片，直到其维生素，矿物质，氨基酸和脂肪酸被“释放”并能够执行其工作。
定义
您的身体利用两种消化类型：化学消化和机械消化。 化学消化是指通过使用酸和酶使食物在口，胃和肠中分解。 机械消化过程（例如咀嚼，吞咽和使食物在消化道中移动的肌肉运动）通过将整个食物分解成较小的碎片来促进化学分解，从而支持化学消化。
化学消化是如何开始的
化学消化不是从胃开始的，而是从口腔开始的。 当您看到，闻到甚至想到食物的那一刻，您的嘴开始产生额外的唾液。 唾液含有一种称为ptyalin的淀粉酶，该酶通过在淀粉化合物中添加水分子将淀粉分解为葡萄糖和麦芽糖。 一旦吞下食物，食道中的强大肌肉就会以连续的波动将其向下推入胃中。
胃功能
根据《 JRank Science百科全书》，当食物仍在口腔中时，脸颊和舌头的腺体会向大脑发出信号，这会促使胃壁中的腺体开始分泌胃液。 食物一碰到肚子，就会产生更多的胃液。 当食物搅动时，您的胃将汁液与食物混合在一起，将其溶解为粘稠的奶油状食糜。 食糜一点一点地沉积在小肠中。
胃液成分
胃液包含一种特殊的酶，可以分解蛋白质，称为胃蛋白酶和盐酸。 根据美国教育部Newton BBS Ask a Scientist网站的数据，您胃中的盐酸的pH值为1-2，这使其酸性比水高100万倍。 它具有强大的功能，足以溶解大多数食物以及人体许多组织。 您的胃粘膜较厚，可以保护胃免于自身酸的侵蚀。 食道与胃相接处的括约肌可防止酸泄漏并损害上消化道。
肠功能
据美国国家消化系统疾病信息交换所称，百里香沉积在小肠中，与酶，胆汁和肠壁分泌的液体混合在一起。 胰腺产生的酶分解碳水化合物，蛋白质和脂肪。 肝脏产生胆汁，其溶解脂肪的方式与餐具洗涤剂溶解油脂的方式几乎相同。 食糜到达大肠时，它已经分解成可能的最小成分。 它们穿过称为绒毛的肠壁上的突起，进入血流，并根据需要分布在血流中。 未消化的物质，例如水，纤维和纤维素，会从体内排出。
