根据美国心脏协会（AHA）的统计，胆固醇是一种蜡状，类似脂肪的物质。 说唱效果不好，但是您的身体实际上需要胆固醇才能正常运作。 与大多数事情一样，关键是要保持健康的平衡。
胆固醇水平过高是冠心病，心脏病发作和中风的主要危险因素。 了解什么被认为是危险的总胆固醇水平，是降低风险的第一步。
胆固醇101
为了了解高胆固醇，更多地了解胆固醇的类型及其作用可能会有所帮助。
胆固醇本身不能溶解在血液中。 因此，根据哈佛健康出版社的说法，人体将其（连同脂肪）包装成微小的，被蛋白质覆盖的颗粒，称为脂蛋白。 这使胆固醇能够混入血液中并遍及全身。 胆固醇对于构建细胞至关重要。 这对于制造激素（包括雌激素和睾丸激素），维生素D和消化所需的物质也很重要。
您应该了解两种胆固醇：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。
根据AHA，LDL胆固醇通常被称为“坏”胆固醇。 如果体内的LDL过多，它可能与其他物质结合并在动脉中形成厚厚的沉积物。 这些沉积物（称为斑块）会导致动脉变窄和变硬，从而限制了富氧血液在体内的流动。 这种情况称为动脉粥样硬化，最终可能导致心脏病发作或中风。
另一方面，HDL有助于防止斑块堆积。 哈佛大学陈陈公共卫生学院将HDL胆固醇描述为微型垃圾车。 它在血液中移动并从血液和动脉壁中吸收过量的LDL，然后将其返回肝脏进行处置。
什么是危险的胆固醇水平？
通过简单的血液检查检查胆固醇水平，并以毫克每分升（mg / dL）的形式进行测量。 根据Mayo诊所的说法，总胆固醇分为以下三类：
- 低于200 mg / dL被认为是健康的
- 200至239 mg / dL之间处于临界水平
- 240 mg / dL及更高被归类为高
但是，得知您的总胆固醇数量可能无法提供完整的图像，您可能会感到惊讶。
科罗拉多大学安舒兹医学院校园名誉医学教授，美国心脏协会前主席，总裁罗伯特·埃克尔（Robert Eckel）博士说，人的非高密度脂蛋白胆固醇水平比他们的总胆固醇水平更令人关注。美国糖尿病协会。
非HDL水平只是一个人的总胆固醇减去其HDL胆固醇。 Eckel博士对LIVESTRONG.com表示：“非HDL胆固醇对于心脏病，中风或心血管疾病死亡的风险非常重要。”
小费
根据Mayo诊所的说法，非HDL胆固醇的健康水平低于130 mg / dL。 如果您的测试结果更高，则您患心脏病的风险增加。
医生还可以测量HDL和LDL水平之间的比率。 您的HDL与LDL胆固醇之比就是您的总胆固醇水平除以HDL胆固醇。 例如，如果您的总胆固醇为200 mg / dL，而HDL为50 mg dL，则HDL与LDL的比率为4比1。 根据Mayo诊所的说法，大于4：1（所以5：1或更高）的比率是不健康的。
但是根据埃克尔博士的说法，研究表明，非高密度脂蛋白是心血管疾病的最佳预测指标，优于总胆固醇或低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比率。 尽管许多临床医生仍在使用其他测试，但埃克尔博士说非HDL测试越来越普遍。
警告
高胆固醇本身不会引起症状。 验血是确定胆固醇水平的唯一方法。
降低风险
您可能听说过，应该限制或避免摄入富含胆固醇的食物（尤其是鸡蛋），以减少患心脏病的风险。 但是美国农业部饮食指南咨询委员会在2015年2月的一份报告中发现，食用高胆固醇食物（即动物性产品）对胆固醇的影响要比食用脂肪食物和碳水化合物少。
尽管看来高血胆固醇并非直接由食物中的胆固醇引起，但许多富含胆固醇的食物中的饱和脂肪也很高。 根据埃克尔博士的说法，吃很多饱和脂肪，如肉，乳制品和烘焙食品与高胆固醇有关。 鸡蛋是个例外-高胆固醇但低饱和脂肪。
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根据梅奥诊所，生活方式因素是高胆固醇的最常见原因。 除了不良饮食外，其他因素还包括缺乏运动，肥胖和吸烟。 高胆固醇也可能是遗传因素或与老年有关。
但是，有一个好消息：由于高胆固醇通常与生活方式有关，因此，健康饮食，保持活跃和戒烟可以大大降低风险。 实际上，Mayo诊所表示，运动会增加HDL胆固醇水平（“好”胆固醇）并增加LDL颗粒的大小，从而减少危害。
随着生活方式的改变，您可以服用一些有助于降低胆固醇的药物。 与您的医生讨论您的选择。
