您所吃的食物会影响您体内的化学物质，尤其是血液。 有时，如果血液中的钠量变得不平衡，则可能导致身体部位（尤其是脚）肿胀。 过多的食盐会导致这个问题，可以通过减少饮食中的食盐来缓解。
浮肿
如果您的脚开始肿胀，则可能患有水肿。 水肿是由流体滞留在细胞之间的空间（也称为细胞外空间）引起的。 这在四肢特别是脚踝和脚部最为常见，因为重力自然会将液体拉到这些部位。 水肿可导致受影响的皮肤看起来发亮，绷紧，轻推受累区域15秒钟可引起可见的酒窝。
食盐和水肿
食盐过多会导致轻度水肿。 当您吃太多盐时，体内钠的含量会增加。 由于异常高的钠浓度可能会造成危险，因此您的身体会握住更多的水，以试图稀释过量的钠。 液体量增加会导致称为毛细血管的小血管渗漏一些多余的液体进入细胞之间的空间，从而引起水肿。 根据疾病预防控制中心的数据，成年人应将每日钠摄入量减少至2300毫克。 如果您超过51岁，是非裔美国人，患有高血压，糖尿病或慢性肾脏病，则每天的钠摄入量应不超过1, 500毫克。
并发症
尽管脚肿似乎不是严重的医学问题，但水肿可引起多种不同的并发症。 一方面，肿胀会变得疼痛，并导致脚关节变僵硬，难以行走。 身体的肿胀部位也有感染的危险。 长时间的水肿还会导致血管，肌肉和关节的瘢痕形成和弹性丧失。 水肿也会导致溃疡形成和血液循环不良。
治疗
隐藏的盐
您通常吃的食物中的钠含量可能会让您感到惊讶。 检查面包上的营养标签。 美国心脏协会解释说，尽管各个品牌的钠含量不同，但一片面包可以包含230至1, 000毫克的盐。 用包含约1, 050毫克的冷盘或腌制的肉做一个三明治，再加上一片瑞士奶酪，每盎司含55毫克的钠，这会消耗几天的钠。 其他常见的钠含量高的食品包括比萨饼，每片约760毫克。 四个鸡块含约360毫克，加1盎司蜂蜜芥末蘸酱调味180毫克，而您的零食加钠540毫克。 一杯可微波烹饪的鸡肉面条汤含约890毫克的脚踝肿胀钠。
