蓝藻产品因减肥,降低胆固醇和预防癌症而广受欢迎。 处于自然干燥状态的蓝绿色物种在世界某些地区被用作食物来源。 以补充形式,它被用作营养强化剂。 螺旋藻是一种天然存在的蓝绿色藻类,在受控环境下商业种植。 另一种天然蓝绿藻Aphanizomenon flos-aquae(AFA)在野外商业种植,可能造成污染。 蓝藻是细菌的门,不是真正的藻。 关于补充蓝藻的健康益处的说法尚未得到科学证实。
种类
普渡大学植物病理学家Carole A. Lembi报告说,蓝藻是一组原始细菌,称为蓝细菌,它们具有光合作用。 螺旋藻属于这一类,螺旋藻是一种在碱性状态的淡水中发现的单细胞生物。 螺旋藻的名字来源于在显微镜下观察到的螺旋形状。 《自然养生法》报道说,作为单细胞生物,它非常大,长度等于0.5毫米,比其他单细胞藻类大100倍。 这种独特的特性使肉眼可见一些螺旋藻细胞。
特征
在沙漠条件下,当水源蒸发并且温度达到160华氏度时,一些蓝藻会存活。螺旋藻在85至112华氏度的水中和8至11 pH的碱度中壮成长的能力使其成为卫生的食物来源根据自然健康之道,其他生物无法在相同条件下生存。 随着螺旋藻的生长,植物会聚在一起,彼此粘在一起,易于收获。 螺旋藻繁殖也非常快。
好处
据加州大学伯克利分校称,据称,从蓝藻类产品到减肥产品均具有健康益处,从减肥到预防癌症,对健康有益。 螺旋藻的一般营养价值包括蛋白质,B族维生素,β-胡萝卜素,几种矿物质和γ-亚麻酸。 蓝藻产品的其他据称用途是用于ADHD,可降低胆固醇,病毒感染,疲劳和HIV。 螺旋藻被誉为未来的食物,因为它有能力比其他蓝藻更有效地利用其食物来源,从而导致产品提供更多的营养。
注意事项
加州大学伯克利分校的报告表明,与螺旋藻相比,从食物中获得的营养量更高,成本更低。 报告继续说,在野外生长和收获的AFA经常被污染。 AFA在俄勒冈州上克拉马斯湖的独特条件下进行商业种植。 根据纪念斯隆-凯特琳癌症中心的说法,藻类产品经常同时使用螺旋藻和AFA,导致潜在的毒性污染。
警告
由于肥料和废物的径流,在野外出现了蓝藻藻类繁茂的生长区,称为盛开。 普渡大学的莱姆比说,这与喝水的动物的毒性事件有关。 螺旋藻显然不含毒素。 但是,许多蓝绿藻可能被称为微囊藻毒素的天然毒素污染。 抗毒素也是几种蓝绿色物种中的污染物。 不幸的是,只有一些州对藻类产品中微囊藻毒素的限量有严格的规定。