蓝藻产品因减肥，降低胆固醇和预防癌症而广受欢迎。 处于自然干燥状态的蓝绿色物种在世界某些地区被用作食物来源。 以补充形式，它被用作营养强化剂。 螺旋藻是一种天然存在的蓝绿色藻类，在受控环境下商业种植。 另一种天然蓝绿藻Aphanizomenon flos-aquae（AFA）在野外商业种植，可能造成污染。 蓝藻是细菌的门，不是真正的藻。 关于补充蓝藻的健康益处的说法尚未得到科学证实。
种类
普渡大学植物病理学家Carole A. Lembi报告说，蓝藻是一组原始细菌，称为蓝细菌，它们具有光合作用。 螺旋藻属于这一类，螺旋藻是一种在碱性状态的淡水中发现的单细胞生物。 螺旋藻的名字来源于在显微镜下观察到的螺旋形状。 《自然养生法》报道说，作为单细胞生物，它非常大，长度等于0.5毫米，比其他单细胞藻类大100倍。 这种独特的特性使肉眼可见一些螺旋藻细胞。
特征
在沙漠条件下，当水源蒸发并且温度达到160华氏度时，一些蓝藻会存活。螺旋藻在85至112华氏度的水中和8至11 pH的碱度中壮成长的能力使其成为卫生的食物来源根据自然健康之道，其他生物无法在相同条件下生存。 随着螺旋藻的生长，植物会聚在一起，彼此粘在一起，易于收获。 螺旋藻繁殖也非常快。
好处
据加州大学伯克利分校称，据称，从蓝藻类产品到减肥产品均具有健康益处，从减肥到预防癌症，对健康有益。 螺旋藻的一般营养价值包括蛋白质，B族维生素，β-胡萝卜素，几种矿物质和γ-亚麻酸。 蓝藻产品的其他据称用途是用于ADHD，可降低胆固醇，病毒感染，疲劳和HIV。 螺旋藻被誉为未来的食物，因为它有能力比其他蓝藻更有效地利用其食物来源，从而导致产品提供更多的营养。
注意事项
加州大学伯克利分校的报告表明，与螺旋藻相比，从食物中获得的营养量更高，成本更低。 报告继续说，在野外生长和收获的AFA经常被污染。 AFA在俄勒冈州上克拉马斯湖的独特条件下进行商业种植。 根据纪念斯隆-凯特琳癌症中心的说法，藻类产品经常同时使用螺旋藻和AFA，导致潜在的毒性污染。
警告
由于肥料和废物的径流，在野外出现了蓝藻藻类繁茂的生长区，称为盛开。 普渡大学的莱姆比说，这与喝水的动物的毒性事件有关。 螺旋藻显然不含毒素。 但是，许多蓝绿藻可能被称为微囊藻毒素的天然毒素污染。 抗毒素也是几种蓝绿色物种中的污染物。 不幸的是，只有一些州对藻类产品中微囊藻毒素的限量有严格的规定。
