如何用缸煮罗非鱼

罗非鱼是全世界发现的淡水鱼。 罗非鱼具有温和的白肉，脂肪含量低。 据美国农业部称，每100克罗非鱼仅含96卡路里的热量，30克的蛋白质和不到2克的脂肪。 罗非鱼可以用慢炖锅（例如锅）煮熟。 但是，由于鱼煮得很快，因此请确保根据鱼的大小低煮三到五个小时。

煮熟的罗非鱼片。 图片来源：Phantom1311 / iStock / Getty Images

步骤1

洗净拍干罗非鱼片。 您可以将鱼片切成两片或三片，以缩短烹饪时间。

第2步

在低设置下打开慢炖锅。 将鱼放在底部。

第三步

添加您选择的液体。 您可以使用番茄酱混合1杯水或2汤匙鱼汤。 一汤匙番茄酱。 橄榄油，四个切碎并去皮的西红柿，切碎的青椒和1茶匙。 蒜末。 可以选择用白葡萄酒代替水或使用葡萄酒和水的混合物。 如果需要，还可以添加蔬菜，例如洋葱，蘑菇和甜椒。

步骤4

加入盐和黑胡椒调味。 （可选）添加切碎的新鲜药草，例如欧芹，迷迭香和/或香菜，

第5步

煮低三到五个小时。 可选地，高煮两到三个小时，或者直到罗非鱼变得不透明并开始剥落。 烹饪时间取决于鱼片的大小和稠度。 使用肉类温度计检查内部温度。 罗非鱼在145 F下烹饪。

第6步

用新鲜的香草装饰，并在米床上或煮土豆中食用。

您需要的东西

• 锅或其他慢炖锅

  四个6盎司（150克）罗非鱼片

  1杯水或鱼

  2汤匙 番茄酱

  1汤匙 橄榄油

  四个西红柿

  绿皮书

  1茶匙 蒜末

  盐

  黑胡椒

  新鲜的香草

小费

根据您的喜好调整和修改配方。 您可以添加或替换调味料，蔬菜和其他配料。 例如，在番茄酱中加入培根，柠檬汁或红酒。 加入羊奶酪装饰这道菜，使其在进食前融化一点。