当涉及维生素对胆囊健康的影响时，维生素C是研究中最常提及的一种。 它可以预防胆结石疾病，胆结石和胆囊癌。 但是，在未事先咨询医生的情况下，您不应服用大剂量的维生素C来支持胆囊，因为这对所有人都不安全。
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胆囊支持的最佳维生素之一是维生素C，它可以预防胆结石和胆囊疾病，并改善胆囊的整体健康状况。
维生素C支持胆囊
美国国立糖尿病，消化与肾脏疾病研究所称，胆结石是西方人群中非常常见的胃肠道疾病，仅影响美国人口的10％至15％。 每年诊断出胆结石的近100万人中，大约有25％需要治疗，通常是手术治疗。
维生素C的缺乏可能会增加胆结石形成的风险，而维生素C的补充可以提供保护作用。 2013年发表在《尼日利亚外科杂志》上的一篇评论文章指出，高钙，高纤维，低脂肪和精制碳水化合物的饮食也可能提供胆囊支持并降低胆结石的风险。
请注意，由硬化胆固醇制成的胆固醇结石比由胆红素制成的色素结石更普遍。 维生素C有助于增加胆固醇的分解，从而限制其积累并促进胆结石形成的风险。
降低胆囊疾病的风险
宾夕法尼亚州立大学米尔顿·赫尔希医学中心指出，维生素C的抗氧化剂和免疫支持功能可能对胆囊疾病患者有益。 其他有益于胆囊健康的饮食变化包括避免饮酒和反式脂肪，多吃富含纤维和抗氧化剂的食物，限制红肉的摄入以及多吃富含铁和B族维生素的食物。
为了获得更多的胆囊支持，您还应避免食用高度加工的食物，例如糖，白面食和白面包。
了解胆囊癌
在2013年9月发表在《欧洲癌症预防杂志》上的一项研究中，研究人员发现摄入更多的维生素C有助于预防胆囊癌。 但是，并非所有研究都注意到相同的有益效果。
胆囊癌是一种相对罕见且侵袭性强的癌症，预后不良，在西南美国土著居民中，尤其是女性中，胆囊癌的发病率增加。 该病倾向于晚期出现，增加死亡率。
在进行研究以了解胆囊癌的同时，研究人员已经确定了该疾病的可能危险因素。 例如，不良饮食，慢性胆结石，肥胖和维生素缺乏症可能在发展胆囊癌中起作用。
有了与健康饮食和维生素C相关的抗氧化剂和免疫支持，集中精力采取预防措施以降低罹患癌症的风险可能是有益的。 例如，根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，您可以增加维生素C的摄入量以支持胆囊，并着重于富含全食物的饮食。
推荐维生素C摄入量
女性每天应至少摄取75毫克维生素C，而男性则每天至少摄取90毫克维生素C。 如果吸烟，则每天还要补充35毫克维生素C。 根据美国国立卫生研究院的统计，每天至少吃五份水果和蔬菜，即可轻松满足这些需求。
维生素C的特别好来源包括柑橘类水果，甜椒，奇异果，西兰花，草莓，番茄，花椰菜，哈密瓜，卷心菜和球芽甘蓝。
如果您正在考虑使用维生素C补充剂来促进胆囊健康，请咨询医生以确定适合您的维生素C量。 维生素C过多会引起恶心，腹泻和腹部绞痛，并可能增加肾脏疾病的风险。 维生素C也可以与某些他汀类药物和化学疗法药物相互作用。
