人们通常建议将甘薯作为常规马铃薯的更健康的替代品，因为它们的β-胡萝卜素含量和较低的血糖指数。 但是，地瓜也含有一种称为甘露醇的糖，它可能在某些敏感人群中引起胃痛。 如果您发现每次吃地瓜都会伤胃，那么您可能对含甘露醇的食物不耐。 保留食物日记以帮助确定胃痛的原因。
小费
甘薯会产生气体，因为它们所含的碳水化合物有些人难以消化，这可能解释了您因营养丰富的块茎而引起的腹部疾病。
什么是甘露醇？
甘露醇属于多元醇或糖醇家族。 糖醇，例如山梨糖醇，木糖醇，麦芽糖醇和甘露醇，经常被添加到无糖冰淇淋，无糖糖果和其他无糖食品中，因为与普通食用糖相比，它们所含的卡路里和糖较少。
有些食物自然也含有少量的甘露醇，例如地瓜，花椰菜，蘑菇，豌豆，西瓜和芹菜。 有些人不能忍受某些类型的糖醇，因此可能会遇到胃肠道问题。
多元醇和胃肠道症状
已知当大量消费多元醇时具有通便作用。 对于大多数人来说，一次食用10克以上的糖醇会引起腹泻。 但是，有些人对多元醇更敏感，可能反应的量甚至更少。
对多元醇敏感的最常见症状包括胃痛，腹胀，绞痛，肠胃气胀，腹泻或便秘。 如果您的胃部长时间疼痛或出现红薯不耐症症状，请咨询医生，因为需要进行更多调查才能确定问题的根源。
注意你的部分
通过控制甘露醇的摄入量，您不太可能遭受红薯引起的疼痛或其他胃肠道问题，例如腹泻。
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更安全的选择
保留有症状的食物日记，并咨询注册营养师以找出可能导致症状的食物（红薯除外）。 尝试选择多元醇含量较低的蔬菜，例如绿叶蔬菜，普通马铃薯，欧洲防风草，白菜，绿豆或竹笋。
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纤维过多
甘薯是纤维的良好来源，在皮中烘烤的大土豆中含5.9克土豆。 纤维对您的健康很重要，对定期排便，胆固醇和血糖管理也很重要，但是过多的纤维会产生负面影响，尤其是如果您患有胃肠道疾病，例如IBS或克罗恩氏病。 根据FamilyDoctor.org的研究，饮食中纤维过多的症状可能包括：
- 腹痛
- 加油站
- 腹胀
- 便秘
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