如何储存苜蓿芽

苜蓿芽是豌豆家族的成员，因此被归类为豆类。 苜蓿芽富含营养，富含维生素和矿物质，包括维生素A，B维生素，锌，钙，镁和叶酸。 苜蓿芽含有丰富的皂苷（一种可降低不良胆固醇并刺激免疫系统的化合物），对健康饮食计划特别有益。 您应该正确存储它们，因为它们极易腐烂。

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大堆的新鲜苜蓿芽。 图片来源：wjarek / iStock / Getty Images

步骤1

用凉水冲洗一批苜蓿芽，以彻底清洁它们。

第2步

用纸巾擦干豆芽，然后晾干。 存放潮湿的苜蓿芽会导致它们在冰箱中迅速变质。

第三步

在一个中等大小的塑料储物袋中塞入适量的苜蓿芽。

步骤4

将袋子存放在冰箱的保鲜盒中。 在四天内使用苜蓿芽来调味，同时保持新鲜。

您需要的东西

• 中型塑料储物袋

  纸巾

小费

不要冷冻苜蓿芽。