您是否尝试过用酸奶油炖鸡g，咖喱鸡g或腌鸡g？ 如果不是这样，您就会错过支持健康和福祉的关键营养素。 izz 也被称为 gig 或 心室 ，是在一些鸟类和鱼类的消化道中发现的小型肌肉器官。 像其他器官的肉一样，鸡肉和火鸡izz也富含蛋白质，并且以正确的方式烹制后味道惊人。
什么是G？
在线搜索 “鸡肠有益效果” 或 “器官肉有益效果” ，您会在健康和营养博客上看到“ izz ”一词。 该术语是指帮助鸟类消化种子和其他食物的微小肌肉 。 它是鸟胃的一部分，有助于食物分解。 所有的鸟类，包括鸭，羊，鸡和火鸡，都有have。
家禽和火鸡izz是南非，东南亚，东欧和世界其他地区的美味佳肴。 它们与鸡肝，心脏和肾脏一起被用于多种菜肴，从汤和炖菜到自制小吃。 您可以炸，蒸，炒，烤或烘烤它们，将它们放在烤串上或加入肉汁和调味料中。
izz的营养价值
这可能令人惊讶，但是izz是一些最健康，最有营养的器官肉。 它们富含蛋白质且脂肪含量低，因此非常适合节食者。 不过，它们的营养价值取决于您如何烹饪它们。 一份3.5盎司的鸡肉izz提供：
- 94卡路里
- 17.7克蛋白质
- 2.1克脂肪
- 锌的DV（每日价值）的18％
- 铁的DV的14％
- 硒DV的36％
- 磷DV的15％
- 钾DV的7％
- 维生素B12的DV的20％
- 烟酸DV的18％
izz也是维生素C，核黄素，镁，铜和锰的良好来源。 另外，它们不含碳水化合物， 每份摄入的卡路里少于100卡路里 。 相同量的g子拥有154卡路里，30克蛋白质，2.7克脂肪和更大剂量的硒，锌，铁和钙。 如果用油或黄油煮它们，卡路里会增加。
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相比之下， 鸡肝的脂肪含量略高，但营养成分却更多。 一份3.5盎司（煮熟）的卡路里为167卡，脂肪为6.5克，蛋白质为24.5克。 它拥有每日建议量维生素A的高达267％，几乎是每日建议量维生素C的一半，以及大量的硒，铜和铁。 另外，它提供了每日建议摄入维生素B12的281％。
G真的很健康吗？
g富含蛋白质和矿物质，可以作为大多数饮食中的健康成分。 例如，根据《科学报告》发表的2016年荟萃分析， 硒可以预防乳腺癌，膀胱癌，肺癌，前列腺癌和皮肤癌。 这种矿物质有助于甲状腺激素的产生，防止氧化应激并支持生殖健康。
如果您想减肥，那就别无所求。 由于它们的蛋白质含量高，g可以抑制饥饿感，并帮助您全天燃烧更多的卡路里。 2016年，《营养与营养学会》杂志发表了五项研究结果，这些研究表明高蛋白饮食可增加饱腹感 。 这种营养也可能有助于预防肥胖和减少内脏脂肪。
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izz还含有维生素B12 ， 维生素B12在脑功能中起关键作用，并支持红细胞的产生。 正如美国国立卫生研究院指出的那样，维生素B12缺乏症在素食主义者，老年人和贫血或胃肠道疾病患者中更为常见。 如果不加以解决，可能会导致记忆问题，痴呆，抑郁和疲劳。 器官肉中的这种营养成分特别高。
获得精益和建立群众
大多数人将蛋白质与鸡肉和火鸡胸脯，瘦牛肉，乳制品和鸡蛋联系在一起。 器官肉经常被忽视。 一份煮熟的izz可以提供建议的每日蛋白质摄入量的61％，从而更容易保持苗条。 根据《营养杂志》（Nutrients）上的2018年评论，运动员可以通过增加蛋白质摄入量来获得更好的饱腹感并减少肌肉损失 。
但是，您不必成为运动员即可获得好处。 蛋白质由肌肉生长和修复所需的氨基酸组成。 亮氨酸，缬氨酸，精氨酸，甘氨酸，丙氨酸和异亮氨酸只是几个例子。 它也有助于在饮食中保持瘦体重 ，从而有助于保持新陈代谢。
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在2017年发表在营养快报上的一项研究中，与热量适量的蛋白质饮食相比，热量不足时蛋白质摄入量增加一倍的饮食者的脂肪损失和肌肉生长更大。 两组均每周进行六天的高强度训练，但高蛋白组的效果更好。
自然地增强能量
如果您感到疲倦和疲惫， 缺铁可能是罪魁祸首。 这种矿物质支持细胞健康，增强免疫功能，并帮助向肌肉输送氧气。 低铁饮食可能会导致贫血，从而导致虚弱和疲劳，指甲脆，头痛，心律不齐，精神不集中，胸痛和心律不齐等症状。
一份izz可提供每日建议铁摄入量的18％，使您更容易从饮食中摄取这种矿物质。 它还具有大剂量的锌，镁，B-复合维生素和其他营养物质，可使您的身体保持最佳状态。 维生素B12含量低可能会引起贫血和疲劳。 考虑多吃器官肉，以防止营养不足并恢复能量。
有风险吗？
特别是对g的研究很少。 正如《今日医学新闻》所指出的那样，某些器官肉中的饱和脂肪含量很高。 如果您的胆固醇水平高于正常水平，请适度享用这些食物。 然而，izz每份的饱和脂肪少于一克 ，因此它们不太可能影响血液中的胆固醇水平或心血管健康。
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研究人员还指出， 器官肉中含有嘌呤 ，痛风患者应避免食用。 这些有机化合物会升高尿酸水平，并可能引发痛风发作。
