日本茶，kukicha或bocha的一种形式，翻译为“树枝茶”，是由山茶茶树的树枝和茎制成的。 高档茶，例如抹茶和煎茶，是用芽和叶生产的，收割后几乎没有植物。 Kukicha通常采用绿茶的形式，但可以使用更多的氧化品种。 树枝茶有一点甜和坚果的味道。 常见的kukicha绿茶品种具有多种被吹捧的健康益处。
维生素和矿物质含量
由于树枝茶由茎和嫩树枝组成，因此富含维生素和矿物质，可为植物的生长部分提供营养。 在kukicha中发现的矿物质包括铜，硒，锰，钙，锌和氟化物。 Kukicha含有维生素A和C和B复合维生素，它们都是有效的抗氧化剂。 《宏观生物的一切指南》的作者朱莉·翁说，嫩枝茶所含的钙比牛奶中的钙多。
预防癌症
所有种类的绿茶都因其抗癌潜力而受到吹捧。 发表在2011年《药理研究》上的一篇评论指出，绿茶中的抗氧化剂化合物已显示出对多种癌细胞系（包括乳腺癌，皮肤癌，肺癌，口腔癌，肠道癌，结肠癌，前列腺癌，胰腺癌和肝癌）有效的功效。 绿茶会阻止癌细胞的生长，引发癌细胞死亡并阻止癌细胞的形成。
控制血糖
所有形式的绿茶还具有预防和治疗2型糖尿病的潜在用途。 2004年发表的一篇研究文章“ BMC药理学”测试了糖尿病小鼠和健康人对绿茶的这些用途。 研究人员发现，绿茶可以提高人类的葡萄糖代谢速度，并降低小鼠的血糖水平。
长寿的好处
长寿饮食强调了食用完整和未经加工的食物以及平衡人体酸水平的重要性。 根据《大生物的一切指南》一书，kukicha具有碱化作用并降低了酸度。 该书还声称，树枝茶含有高水平的钙，会燃烧脂肪并降低胆固醇。 根据国立卫生研究院的说法，如果您的身体长时间处于酸性状态，则可能会出现器官衰竭，呼吸衰竭，休克甚至死亡。
