麦当劳和Subway是两个受欢迎的快餐店。 麦当劳的销售额如此之高，以至于成为道琼斯工业平均指数的一部分，而Subway商店在2009年9月每周以40家新商店的速度增长。但是，您希望在快节奏的饮食中吃得更健康生活中，在决定在麦当劳吃饭之前，应该先看两次。 尽管大型油炸食品连锁餐厅有几种新的和更健康的食物选择，但这些并不是最受欢迎的选择。
卡路里
麦当劳以汉堡和薯条而闻名。 根据麦当劳的数据，一个四分之一磅的芝士汉堡含510卡路里，其中230卡路里来自脂肪。 炸薯条的中等附加副食品具有380卡路里，其中170卡路里来自脂肪。 有了一大杯可乐，您现在就可以在一顿饭中吃掉1200卡路里的热量。 这可能等于您每日卡路里的一半以上。 相比之下，平均每英尺长的Subway三明治将为您的日常饮食增加800卡路里的热量，并增加约20克的脂肪。 赛百味（Subway）也有三明治，它们的卡路里更少，脂肪选择更少。
脂肪类
根据麦当劳公司网站，在麦当劳汉堡包，薯条和可乐将使您多消耗67克脂肪。 这与Subway中18克脂肪（最高卡路里英尺长）的选择形成了鲜明的对比。 根据MayoClinic的说法，在2, 000卡卡路里的饮食中，您每天的脂肪总量应不超过每天78 g的脂肪。 脂肪摄入会影响体重增加，并增加患冠状动脉疾病和中风的风险。
超级尺寸
麦当劳还为您提供了“超尺寸”菜单选项。 当您饿了并且愿意吃饭时，多花几分钱来增加薯条，三明治和饮料的大小的想法可能太诱人了。 据IMDB称，为了记录在快餐店进餐的影响，纪录片制片人摩根·斯普洛克（Morgan Spurlock）在麦当劳的每餐中吃了30天。 在影片《 Super Size Me》中描绘的他的旅程在30天后结束，在此期间，他体重增加了24.5磅，并发现下一次麦当劳餐缓解了抑郁和嗜睡的症状。 在此期间，他出现了心，并可能对心肌造成不可逆转的损害。 他花了大约14个月的时间才失去了他在30天内仅吃麦当劳食物获得的24.5磅体重。
纤维
Subway承诺将新鲜食材放在客户面前，以诱使您参观其商店。 但是，这些新鲜的，未煮过的成分还有另一个好处。 好处是纤维。 根据哈佛大学公共卫生学院的数据，每摄入1000卡路里的热量，您的饮食应至少包含14克纤维。 每天吃2500卡路里的人每天至少需要35克纤维。 根据麦当劳的营养信息，大薯条，沙拉和带热饼的丰盛早餐是唯一的纤维含量超过5克的产品，并且所有食品中的纤维含量都不超过7克。 在Subway，有25种食物选择含有至少6克纤维，其中许多纤维含量超过9克。 纤维减少便秘的风险，并防止肠中胆固醇的吸收。
