1％牛奶与脱脂牛奶

在杂货店出售的牛奶的主要类型是全脂牛奶，2％牛奶，1％牛奶和脱脂牛奶。脱脂牛奶和1％牛奶中的脂肪和卡路里含量低于全脂牛奶和2％牛奶-对于注重卡路里的节食者来说是一个优势，但对于需要高脂牛奶的孩子则是不利的。可以发现这两个品种都富含必需营养素，例如维生素A和维生素D。

哪种牛奶最好：脱脂或低脂？图片来源：Monia33 / iStock / Getty Images

种类

牛奶标签上列出的百分比让消费者知道牛奶中按重量计的脂肪含量。低脂牛奶或1％的牛奶仅包含1％的牛奶脂肪。脱脂牛奶也称为无脂或脱脂牛奶，其乳脂含量少于0.2％。请记住，饮食中应允许少量脂肪，以提供身体能量并支持身体机能。

当选择脱脂牛奶而不是1％的牛奶时，您将减少脂肪和卡路里的消耗。根据美国农业部的数据，每8盎司牛奶中1％的牛奶含有102卡路里的热量和2克的脂肪。相比之下，脱脂牛奶每份含有83卡路里的热量和0.2克的脂肪。

喝脱脂牛奶而不是1％的牛奶不会损害必需营养素的摄入。据美国农业部称，脱脂牛奶包含299毫克钙，8克蛋白质和382毫克钾。脂肪含量为1％的牛奶含有305毫克钙，8克蛋白质和366毫克钾。

尽管1％的牛奶脂肪含量略高，但每次食用不会消耗大量的额外糖。美国农业部指出，低脂牛奶的总碳水化合物为12.18克，总糖为12.69克。脱脂牛奶含有12.5克总碳水化合物和12.47克总糖。