在杂货店出售的牛奶的主要类型是全脂牛奶，2％牛奶，1％牛奶和脱脂牛奶。 脱脂牛奶和1％牛奶中的脂肪和卡路里含量低于全脂牛奶和2％牛奶-对于注重卡路里的节食者来说是一个优势，但对于需要高脂牛奶的孩子则是不利的。 可以发现这两个品种都富含必需营养素，例如维生素A和维生素D。
种类
牛奶标签上列出的百分比让消费者知道牛奶中按重量计的脂肪含量。 低脂牛奶或1％的牛奶仅包含1％的牛奶脂肪。 脱脂牛奶也称为无脂或脱脂牛奶，其乳脂含量少于0.2％。 请记住，饮食中应允许少量脂肪，以提供身体能量并支持身体机能。
脂肪和卡路里
当选择脱脂牛奶而不是1％的牛奶时，您将减少脂肪和卡路里的消耗。 根据美国农业部的数据，每8盎司牛奶中1％的牛奶含有102卡路里的热量和2克的脂肪。 相比之下，脱脂牛奶每份含有83卡路里的热量和0.2克的脂肪。
必需营养素
喝脱脂牛奶而不是1％的牛奶不会损害必需营养素的摄入。 据美国农业部称，脱脂牛奶包含299毫克钙，8克蛋白质和382毫克钾。 脂肪含量为1％的牛奶含有305毫克钙，8克蛋白质和366毫克钾。
糖和碳水化合物
尽管1％的牛奶脂肪含量略高，但每次食用不会消耗大量的额外糖。 美国农业部指出，低脂牛奶的总碳水化合物为12.18克，总糖为12.69克。 脱脂牛奶含有12.5克总碳水化合物和12.47克总糖。
