乳糖酶是一种可作为酶的蛋白质。 酶是有助于加速特定生物学过程的化学物质。 乳糖酶通常由您体内的细胞产生，但某些患有乳糖酶缺乏症的人可能需要服用含有该酶的药片或胶囊。 了解乳糖酶的功能，将有助于您更好地了解自己的身体，并确定您是否需要在饮食中添加乳糖酶补充剂。
乳糖酶
Genetic Home Reference解释说，乳糖酶主要是一种消化酶，由内衬小肠腔的专门细胞产生。 这些细胞吸收消化道内的营养。 负责指导乳糖酶生产的基因被称为LCT基因，位于21号染色体上。对该基因的破坏会导致乳糖酶生产或功能的不当。
乳糖酶的功能
乳糖酶的主要功能是分解一种称为乳糖的糖。 乳糖是牛奶和其他乳制品中的糖。 作为一种大的糖类化合物，乳糖不能被人体自然吸收。 为了代谢这种糖，您的身体需要乳糖酶才能将乳糖分解成两个较小的颗粒，称为葡萄糖和半乳糖。 这些较小的糖分子更容易被肠道细胞吸收。 没有乳糖酶，乳糖会残留在您的消化道中，无法被人体使用。
乳糖酶缺乏症
有些人无法产生足够的乳糖酶来满足身体的需求。 在某些情况下，完全不存在乳糖酶。 据说这些患者患有乳糖酶缺乏症或乳糖不耐症。 根据国立卫生研究院的MedlinePlus服务，乳糖酶缺乏症的症状在摄入牛奶或类似乳制品后30分钟到2小时开始。 症状包括胃胀，腹部绞痛，肠胃气胀，恶心和腹泻。 较大剂量的乳制品通常会导致更严重的症状。 早产，肠外科手术，肠道疾病和肠道感染都是引起乳糖不耐症的可能危险因素。
乳糖酶补充剂
乳糖酶补充剂可用于患有无法忍受的乳糖不耐症的患者。 通常，这些胶囊会在您摄入乳制品之前被消耗掉。 胶囊中的乳糖酶可溶解食物中所含的糖分，从而使人体吸收糖分。 在饮食中添加乳糖酶补充剂之前，请务必先咨询医生。
