化学疗法是一个尝试时间，不必担心吃什么，因此美国癌症协会建议您提前做好准备。 储存您最喜欢的食物并制作营养餐，您可以将其分成几部分冷冻，因此在此困难时期，您将有很多美味却健康的选择。 包括许多水果和蔬菜，全谷物和瘦肉蛋白质来源。
全谷类
全谷物比精制谷物更有营养，并提供更多的纤维。 这种纤维可以帮助最大程度地减少化疗期间有时会发生的某些副作用，例如腹泻和便秘。 例如爆米花，燕麦片，全麦吐司，糙米和藜麦。 保持全谷物小吃（例如饼干，谷物和松饼）方便，因为如果化疗导致您食欲不振并难以进餐，那么零食通常可以帮助您保持体重。
水果和蔬菜
美国癌症协会建议在化疗期间每天吃1.5至2杯水果和2至3杯蔬菜。 水果和蔬菜提供纤维，抗氧化剂和植物化学物质，但不含大量脂肪，是进行化疗的人的理想选择。 营养和营养学研究院指出，如果腹泻，香蕉，梨和苹果酱可能会有所帮助，而如果您的嘴巴或喉咙干燥或疼痛，则冷冻葡萄，西瓜，哈密瓜和桃子可能是不错的选择。 如果您食欲不振，水果冰沙可以帮助您获取卡路里和营养。
精益蛋白质来源
您需要蛋白质来修复受损的细胞，这意味着您在化疗期间需要比平时更多的蛋白质。 红色和加工肉类可能会增加患癌症的风险，因此应限制饮食中的这些。 专注于瘦蛋白来源，例如豆类，鸡蛋，坚果，鱼，大豆，家禽和低脂乳制品。 如果您暴露于食物中的细菌或其他病原体，化学疗法会降低您的免疫系统，使您面临更大的风险。 彻底烹饪所有包含肉类，家禽，海鲜或鸡蛋的菜肴，并避免使用未经巴氏消毒的乳制品，以减少食物中毒的风险。
肥胖考虑
高脂食物会增加体重增加的风险，如果您在化疗期间能够保持体重，则应限制摄入，因为肥胖会增加患癌症的风险。 否则，在饮食中增加脂肪以帮助您获取足够的卡路里，主要集中于健康的不饱和脂肪，例如鳄梨，坚果，橄榄和植物油中的脂肪，但必要时包括全脂奶制品和其他饱和脂肪因为您在化疗期间会遇到副作用。
