印度菜的特色是使用姜黄，香菜和姜等香料，根据您的喜好，它可以是甜，辣，浓或淡。 与其他民族美食一样，如果您不明智地点菜，它可能会消耗大量卡路里-但是这里有健康的印度美食。
了解有关此美食基本知识的更多信息，以选择不会破坏您饮食的低卡路里印度美食。
1.跳过开胃菜
从油炸的萨摩萨饼到丰富的芝士，许多印度开胃菜都富含脂肪和碳水化合物。 为了节省您的食欲和卡路里，您可以不吃这些不健康的开胃菜。 如果您必须先吃些开胃菜，请坚持吃些扁豆汤。
2.寻找姜黄
健康饮食不仅与脂肪和卡路里有关，而且还可以最大限度地利用营养。 根据国家补充与综合健康中心的数据，姜黄可以使许多印度菜染成黄色，可能具有抗癌，抗炎和抗氧化作用。 但是，需要更多的研究来证实这些影响。
3.选择唐杜里项目
唐杜里（Tandoori）的物品是在称为唐杜里（tandoor）的传统粘土烤箱中制成的。 由于烹饪方法的原因，菜肴容易变瘦。 寻找低热量，低脂肪的主食，选用印度烤鸡或虾。
4.明智地吃面包
如果不加餐，印度餐可能看起来并不完整，但这也是空卡路里的来源。 相反，如果您觉得自己一定要有面包的一面，请点一份全麦面包的烤肉。
5.坚持小扁豆和鹰嘴豆
最健康的印度菜，对素食者很友好，因为它有许多豆类食物。 dal等菜肴是用小扁豆制成的，油脂含量低。 胆用鹰嘴豆制成。 两者都富含纤维和蛋白质，可以让您在吃完饭后长久满意。
6.避免食用高脂菜肴
如果菜单描述符使用单词“ paneer”，“ ghee”或“ malai”，则请远离。 Paneers是高脂奶酪，酥油是澄清的黄油，而malai是奶油。 他们都不是健康的印度餐选择。
7.冷静点咖喱
如果这道菜对您来说太辣了，那么就想喝一杯高热量的饮料来使您的嘴凉下来。 但是，中和香料的更健康的方法是要求一勺低脂酸奶，然后将其搅拌到令人讨厌的菜肴中。
8.看饭
根据美国农业部的数据，每杯巴斯马蒂大米含有200多种卡路里，因此很容易堆积卡路里，甚至没有意识到。 坚持一份，为更多主菜留出空间。
9.选择较轻的蛋白质
如果您对素食不感兴趣，则印度菜单提供各种基于肉的菜肴。 尽管您不太可能在印度菜单上看到牛肉，但通常有很多羊肉选择。 但是，美国心脏协会建议您选择鸡肉或海鲜。
10.如果你不知道，问
民族餐厅的服务器习惯于不熟悉美食的用餐者，因此可以为您解答问题。 如果您不知道单词的含义，请在订购前询问，否则可能会冒出高热量，高脂肪的主菜。
