您是否曾经打开过保鲜盒来寻找枯萎的药草，潮湿的洋葱或无生命的番茄？ 扔掉发芽的土豆，腐烂的亚麻粉，大蒜干或可疑的鸡蛋？ 如果是这样，您并不孤单。 根据美国国家资源保护委员会（National Resources Defence Council）2012年的一份报告，美国人平均每个人每月扔掉近20磅的食物，这就像在垃圾填埋场倾倒了1, 650亿美元。
您是否曾经打开过保鲜盒来寻找枯萎的药草，潮湿的洋葱或无生命的番茄？ 扔掉发芽的土豆，腐烂的亚麻粉，大蒜干或可疑的鸡蛋？ 如果是这样，您并不孤单。 根据美国国家资源保护委员会（National Resources Defence Council）2012年的一份报告，美国人平均每个人每月扔掉近20磅的食物，这就像在垃圾填埋场倾倒了1, 650亿美元。
1.橄榄油
美国橄榄油生产商协会建议，在深色玻璃瓶中购买橄榄油，然后存放在阴凉的地方，如橱柜或厨房。 不要在冰箱里放橄榄油。 您将冒冷凝水的风险-瓶内形成水滴-可能会改变口味。 保质期：AOOPA说，从瓶装之日起，橄榄油在未开封和正确存储的情况下最多可以保持两年的新鲜度。 打开后，请在几个月内食用。
图片来源：Eric Audras / ONOKY / Getty Images美国橄榄油生产商协会建议，在深色玻璃瓶中购买橄榄油，然后存放在阴凉的地方，如橱柜或厨房。 不要在冰箱里放橄榄油。 您将冒冷凝水的风险-瓶内形成水滴-可能会改变口味。 保质期：AOOPA说，从瓶装之日起，橄榄油在未开封和正确存储的情况下最多可以保持两年的新鲜度。 打开后，请在几个月内食用。
2.土豆
土豆喜欢深色且舒适的食物，因此请将其放在厨房黑暗角落的带孔塑料袋或纸袋中。 避免极端温度。 热量（在厨房水槽下面或窗户前面思考）会促进发芽，而冷冰箱会迅速将淀粉转变为糖，从而导致变色的甜味小块。
土豆喜欢深色且舒适的食物，因此请将其放在厨房黑暗角落的带孔塑料袋或纸袋中。 避免极端温度。 热量（在厨房水槽下面或窗户前面思考）会促进发芽，而冷冰箱会迅速将淀粉转变为糖，从而导致变色的甜味小块。
3.坚果
坚果天然是油性的，这对它们的风味和对心脏健康有好处，但对它们的寿命不利。 最终，油会变酸，变质的坚果会产生苦味，尖锐的整体味道。 幸运的是，低温可以延迟其灭绝。 一旦放入密封容器的冰箱中，坚果将持续约一年的时间。
图片来源：Lenora Gim /图片库/ Getty Images坚果天然是油性的，这对它们的风味和对心脏健康有好处，但对它们的寿命不利。 最终，油会变酸，变质的坚果会产生苦味，尖锐的整体味道。 幸运的是，低温可以延迟其灭绝。 一旦放入密封容器的冰箱中，坚果将持续约一年的时间。
4.鸡蛋
忽略冰箱门上可爱的鸡蛋托。 而是将纸箱贴在不晒太阳的地方（例如在中间或较低的架子上）。 将生鸡蛋放在冰箱最冷的部分，而不要放在温度波动会降低其质量的门上。
忽略冰箱门上可爱的鸡蛋托。 而是将纸箱贴在不晒太阳的地方（例如在中间或较低的架子上）。 将生鸡蛋放在冰箱最冷的部分，而不要放在温度波动会降低其质量的门上。
5.亚麻籽（亚麻粉）
研磨整个亚麻籽会破坏其坚硬的外壳，使体内的纤维和omega-3脂肪酸可供人体消化。 那很好。 但是，研磨会使内部敏感的omega-3脂肪酸暴露于氧气和热量中，这会导致变质。 这不好。 根据加拿大亚麻理事会的说法，要获得最新鲜的亚麻粕，请根据需要研磨整粒种子。 将商店购买的亚麻粉放在冰箱或冰柜中，以保持其品质和新鲜度。
图片来源：GGBruno / Moment / Getty Images研磨整个亚麻籽会破坏其坚硬的外壳，使体内的纤维和omega-3脂肪酸可供人体消化。 那很好。 但是，研磨会使内部敏感的omega-3脂肪酸暴露于氧气和热量中，这会导致变质。 这不好。 根据加拿大亚麻理事会的说法，要获得最新鲜的亚麻粕，请根据需要研磨整粒种子。 将商店购买的亚麻粉放在冰箱或冰柜中，以保持其品质和新鲜度。
6.浆果
将未洗净的浆果放入原始容器中冷藏。 进食前，先用冷水轻轻冲洗。 附带说明-您可以轻松冷冻新鲜浆果，全年享受它们。 用凉水轻轻冲洗浆果（蓝莓除外），使其完全干燥，然后装入密封容器中。 Driscoll的建议不要在冷冻前清洗蓝莓，因为它会使皮肤变硬。 取而代之的是在使用前解冻并清洗。
图片来源：富有同情心的眼基金会/光碟/盖蒂图片社将未洗净的浆果放入原始容器中冷藏。 进食前，先用冷水轻轻冲洗。 附带说明-您可以轻松冷冻新鲜浆果，全年享受它们。 用凉水轻轻冲洗浆果（蓝莓除外），使其完全干燥，然后装入密封容器中。 Driscoll的建议不要在冷冻前清洗蓝莓，因为它会使皮肤变硬。 取而代之的是在使用前解冻并清洗。
7.全麦面粉
全谷物面粉比完整的谷物更易于氧化，因为谷物的更多表面积暴露于热，空气和湿气下。 。 为使面粉保持新鲜，亚瑟王面粉（King Arthur Flour）建议将所有全麦面粉和其他面粉（例如斯佩尔特，奎奴亚藜，小米，a菜和黑麦）保存在冰箱的密闭容器中。 沃克补充说：“如果冰柜太满，那么冰箱总比没有好。” 全谷物面粉在打开后将在食品储藏室中保存三个月，在冰箱中保存六个月，在冰箱中保存更长的时间。 如有疑问，请相信你的鼻子。 沃克说：“面粉应该散发出淡淡的，甜的气味或根本没有香气。如果检测到发霉的或油性的气味，则表明面粉已经超过了峰值。”
图片来源：Tom Grill /图片库/ Getty Images全谷物面粉比完整的谷物更易于氧化，因为谷物的更多表面积暴露于热，空气和湿气下。 。 为使面粉保持新鲜，亚瑟王面粉（King Arthur Flour）建议将所有全麦面粉和其他面粉（例如斯佩尔特，奎奴亚藜，小米，a菜和黑麦）保存在冰箱的密闭容器中。 沃克补充说：“如果冰柜太满，那么冰箱总比没有好。” 全谷物面粉在打开后将在食品储藏室中保存三个月，在冰箱中保存六个月，在冰箱中保存更长的时间。 如有疑问，请相信你的鼻子。 沃克说：“面粉应该散发出淡淡的，甜的气味或根本没有香气。如果检测到发霉的或油性的气味，则表明面粉已经超过了峰值。”
8.芦笋
根据密歇根州芦笋咨询委员会的说法，芦笋应“清洁，冷藏和遮盖”存放。 为了获得最佳效果，请修剪茎杆四分之一英寸，彻底清洗，轻拍干燥，然后将茎杆向下存放在装有两英寸冷水的广口瓶中。 咨询委员会建议在储存后两到三天内食用。
图片来源：Sarah Palmer / Moment / Getty Images根据密歇根州芦笋咨询委员会的说法，芦笋应“清洁，冷藏和遮盖”存放。 为了获得最佳效果，请修剪茎杆四分之一英寸，彻底清洗，轻拍干燥，然后将茎杆向下存放在装有两英寸冷水的广口瓶中。 咨询委员会建议在储存后两到三天内食用。
9.西红柿
关闭冰箱门，然后慢慢走开。 你毁了你的西红柿。 低温破坏了它们的味道，使西红柿无法成熟，达到美味的顶峰。 佛罗里达番茄委员会建议在室温下将其与茎一起放在柜台上。 如果它们还不够成熟，他们只需要一两天（不超过五天）就可以变成丰富的成熟红色。
图片来源：Richard Boll /摄影师的选择/盖蒂图片社关闭冰箱门，然后慢慢走开。 你毁了你的西红柿。 低温破坏了它们的味道，使西红柿无法成熟，达到美味的顶峰。 佛罗里达番茄委员会建议在室温下将其与茎一起放在柜台上。 如果它们还不够成熟，他们只需要一两天（不超过五天）就可以变成丰富的成熟红色。
10.大蒜
将大蒜放在通风良好的阴暗处。 一个网眼袋或篮子将解决这个问题。 美国草药协会建议不要冷藏，否则会加快霉菌的生长。 草药协会说，您可以将大蒜冷冻成整个丁香，也可以在冰盘中加一点水将其冷冻。
图片来源：Alter_photo / iStock / Getty Images将大蒜放在通风良好的阴暗处。 一个网眼袋或篮子将解决这个问题。 美国草药协会建议不要冷藏，否则会加快霉菌的生长。 草药协会说，您可以将大蒜冷冻成整个丁香，也可以在冰盘中加一点水将其冷冻。
11.姜
为了最大程度地减少浪费，请仅购买所需物品（在大多数商店中，可以拆成一块）。 总部位于芝加哥的顾问厨师兼营养与营养学学院的发言人萨拉·哈斯（Sara Haas），RDN，LDN建议，将生姜干燥，未剥皮并密封在冰箱的塑料袋中保存。 使用前请洗净并去皮。
图片来源：Nick Daly / Cultura / Getty Images为了最大程度地减少浪费，请仅购买所需物品（在大多数商店中，可以拆成一块）。 总部位于芝加哥的顾问厨师兼营养与营养学学院的发言人萨拉·哈斯（Sara Haas），RDN，LDN建议，将生姜干燥，未剥皮并密封在冰箱的塑料袋中保存。 使用前请洗净并去皮。
12.生菜
为了使生菜保持新鲜，RDN的萨拉·哈斯（Sara Haas）建议将经过漂洗和干燥的叶子密封在两个干净纸巾之间的塑料袋中。 她补充说：“避免水分，这会导致树叶枯萎。”
图片来源：kazoka30 / iStock / Getty Images为了使生菜保持新鲜，RDN的萨拉·哈斯（Sara Haas）建议将经过漂洗和干燥的叶子密封在两个干净纸巾之间的塑料袋中。 她补充说：“避免水分，这会导致树叶枯萎。”
13.洋葱
国家洋葱协会的专家建议将整个洋葱鳞茎存放在阴凉，干燥，黑暗且空气流通良好的地方。 换句话说，请勿将洋葱放在塑料袋中，窗户前或冰箱中。 例外：只要将甜洋葱或中度洋葱放在低湿度抽屉中，就可以对其进行冷藏以延长保质期。 洋葱去皮后，应冷藏。
图片来源：John Rensten /摄影师的选择/ Getty Images国家洋葱协会的专家建议将整个洋葱鳞茎存放在阴凉，干燥，黑暗且空气流通良好的地方。 换句话说，请勿将洋葱放在塑料袋中，窗户前或冰箱中。 例外：只要将甜洋葱或中度洋葱放在低湿度抽屉中，就可以对其进行冷藏以延长保质期。 洋葱去皮后，应冷藏。
14.罗勒
像一束鲜花一样，修剪茎并将罗勒放在一杯水中。 RDN的萨拉·哈斯（Sara Haas）警告说，不要让水碰到叶子，这会“使它们变黑”。 接下来，用保鲜膜或袋子覆盖树叶，并用橡皮筋固定。
致谢：CK Chan / Moment / Getty Images保留所有权利像一束鲜花一样，修剪茎并将罗勒放在一杯水中。 RDN的萨拉·哈斯（Sara Haas）警告说，不要让水碰到叶子，这会“使它们变黑”。 接下来，用保鲜膜或袋子覆盖树叶，并用橡皮筋固定。
15.鳄梨
未熟的鳄梨将在室温下在柜台上熟化（可能需要四到五天）。 Hass鳄梨董事会建议不要将它们放在冰箱中，这会减慢成熟过程。 为了加速成熟，可将鳄梨放在装有香蕉或苹果的纸袋中。 这些水果产生天然成熟剂乙烯气体。 一旦切开，在水果上撒上石灰或柠檬汁，或在油中轻轻涂上一层，然后在密闭的容器中冷藏最多一天。
图片来源：shrutebucks / iStock / Getty Images未熟的鳄梨将在室温下在柜台上熟化（可能需要四到五天）。 Hass鳄梨董事会建议不要将它们放在冰箱中，这会减慢成熟过程。 为了加速成熟，可将鳄梨放在装有香蕉或苹果的纸袋中。 这些水果产生天然成熟剂乙烯气体。 一旦切开，在水果上撒上石灰或柠檬汁，或在油中轻轻涂上一层，然后在密闭的容器中冷藏最多一天。
你怎么看？
你把什么食物存放错了？ 有什么惊喜吗？ 您是否有任何提示或技巧来保持某些食品的新鲜和安全。
图片来源：JackF / iStock / Getty Images你把什么食物存放错了？ 有什么惊喜吗？ 您是否有任何提示或技巧来保持某些食品的新鲜和安全。
