红三叶草和白三叶草都是多年生的豆类，富含蛋白质和纤维，被广泛用作动物放牧和牧场的草料。 它们通常与伴侣草一起种植，并在轮作期间用作覆盖作物，特别是有机作物。 除了一个明显的事实，一个是长成红色或紫色的花朵，另一个是长成白色的花朵之外，红色和白色三叶草之间还存在其他一些区别，包括它们的分类方式，生长方式以及用途。 这包括据称对人类有益的健康益处，但不归于其他。
品种种类
红三叶草和白三叶草分别分为三个基本分类。 红三叶草按其生长季节分类，有早开花，中开花和晚开花品种。 白三叶草按大小分类，有大中小。 在野外，最常见的白三叶草品种是荷兰三叶草，又称普通白三叶草，是中小型品种。 最常用于放牧的拉迪诺三叶草是它的两倍。
种植与成长
红三叶草高高挺拔，而白三叶草的身高矮一些，向侧面扩散。 红三叶草的生命周期很短，大约两到三年，而白三叶草是一种即使在放牧条件下也能自我重新种植的持久性种植者。 种植三叶草时，最好将红色和白色三叶草的混合物一起种植。
采用
白三叶草被认为是最适合放牧的，而红三叶草被认为是最适合牧场和野生动植物的栖息地，因为如果连续放牧，它很快就会枯竭。 两者都被认为有助于土壤的改良和固氮。
对人类健康的好处
中医师崇尚红三叶草具有多种声称的健康益处，包括排毒，消除充血和减轻炎症。 红三叶草也被认为是异黄酮的丰富来源，异黄酮是一些研究中与抗击某些类型癌症（包括乳腺癌和前列腺癌）相关的抗氧化剂。 还发现红三叶草中的异黄酮有助于减少健康女性的骨质流失和更年期症状。 尚未发现白三叶草具有相同的成分或健康益处。 请记住，没有草药被FDA批准用于医疗用途，在出于任何与健康有关的目的服用红三叶草茶之前，应始终咨询医生。 所有三叶草，包括白色，都含有一定量的维生素A，E，C，B-2和B-3，钙，铬，卵磷脂，镁，钾和硅。
