美国心脏协会杂志“ Circulation”在2002年发表的声明中说，大量研究表明，鳕鱼肝油和鱼油（如鲑鱼油）中存在的两种omega-3脂肪酸可以帮助减少健康个体和患有心脏病的人的心脏病-现有的心血管疾病。 鱼肝油和鲑鱼油都是两种必需的omega-3脂肪酸的来源，但它们的比例和含量不同。 鱼肝油和鲑鱼油的来源，维生素含量和毒性风险也不同。
欧米茄3脂肪酸
鱼肝油和鲑鱼油均富含两种被认为对健康至关重要的omega-3脂肪酸：EPA或二十碳五烯酸以及DHA或二十二碳六烯酸。 鱼肝油的DHA比EPA多，鲑鱼油的EPA比DHA多，尽管就绝对数量而言，鲑鱼油的EPA和DHA几乎是鳕鱼肝油的两倍。
推荐建议
美国心脏协会建议，对于有冠心病的患者，每天应服用1克EPA和DHA；对于高胆固醇患者，建议每天每天服用2克至4克。 当然，它也建议在医生的监督下这样做。 尽管AHA建议没有上述任何一种情况的人每周吃两份鱼，最好是鲑鱼等脂肪，油性鱼，以获得必需的omega-3脂肪酸，但不建议您在没有医生帮助的情况下每周从补品中获得津贴建议和监督。
维他命
一汤匙鱼肝油含有约1, 360 IU维生素D，约等于1.5磅沙丁鱼或脂肪鲱鱼。 鲑鱼油只有这个数量的1/5。 维生素D有助于增强骨骼和肌肉，并有助于支撑神经系统。 鱼肝油的维生素A含量也比鲑鱼油高三倍。 维生素A支持生长，强大的免疫功能和视力。
毒素
美国心脏协会将鲑鱼列为汞含量最低的五种最常食用的鱼之一。 根据AHA，新鲜或冷冻鲑鱼的汞含量可能约为百万分之0.01，而鳕鱼的汞含量可能为百万分之0.11。 鱼肝油由鱼肝制成，比其他鱼油更可能含有鱼在水中暴露的任何多氯联苯或其他环境毒素，因为它们被肝脏过滤后会收集。
