全球约有65％的人消化乳糖（牛奶和奶制品中的糖）的能力降低。 大约6％的美国人声称自己是素食主义者。 如果您属于这两种类别，则不能选择食用乳清蛋白。 幸运的是，大多数商店提供各种非乳制品蛋白饮料，从大豆和豌豆蛋白到大麻蛋白奶昔。
非乳清乳清蛋白替代品
消化过程中，蛋白质分解为支持细胞形成和修复的氨基酸。 根据《美国临床营养杂志》 2015年发表的评论，高蛋白饮食可通过抑制食欲和改善能量代谢来帮助减肥和预防肥胖。 此外，它们有助于保持瘦体重并提高身体的核心温度，从而燃烧更多的卡路里。
运动员和生活方式活跃的人的饮食中需要更多的蛋白质。 正如今天的营养学家所指出的那样，这种营养物质可以加快运动后的康复速度，并增强肌肉力量。 从长远来看，它可以提高您的体能，并使您更接近目标。
蛋白质天然存在于肉，乳制品和鸡蛋中。 它也被添加到蛋白质奶昔和其他膳食补充剂中。 如果您是素食主义者或素食主义者，请考虑使用非乳蛋白粉在饮食中获取更多的这种营养素。 大麻，大豆，糙米，豌豆和南瓜籽蛋白奶昔只是几个例子； 这些饮料不含牛奶或乳制品，并具有出色的营养成分。
大豆蛋白粉
大豆蛋白具有23克蛋白质和96卡路里/盎司，适合任何饮食。 它的碳水化合物含量相对较低，可输送大量的铁，磷，铜，钙和叶酸。 它的健康益处得到科学的支持。
《营养杂志》（Nutrients）上2016年的一篇评论文章指出，大豆蛋白可以降低胆固醇和甘油三酸酯水平，降低血压并降低动脉僵硬度，从而改善心血管健康。 这些治疗特性是由于其异黄酮含量高。 几项研究表明，大豆可以预防缺血性中风，增加骨矿物质密度和延缓衰老。
大豆蛋白也可以使减肥更容易。 根据发表在《美国临床营养杂志》上的2014年临床试验，富含大豆蛋白的饮食与基于肉的高蛋白饮食在控制食欲和控制体重方面的作用一样。 即使该研究使用的是真正的食物，而不是大豆蛋白奶昔，但它表明，植物蛋白来源可以有效地对抗膨胀。
麻蛋白粉
大麻已成为非乳清乳清蛋白的最受欢迎替代品之一。 根据《今日医学新闻》报道，这种植物富含蛋白质，omega-3s和镁。 与其他素食蛋白质来源不同，它不含肌醇六磷酸。 这些抗营养剂抑制铁吸收并影响整体健康。
这种蛋白质来源富含植物甾醇和其他植物化合物，可帮助降低不良胆固醇水平，诱发癌细胞死亡并抵抗炎症。 由于它不含乳糖，乳糖不耐症或对牛奶和乳制品过敏的人可以安全食用。
一些研究表明，大麻蛋白质比其他蛋白质来源更容易消化。 它的高纤维含量也不容忽视。 一盎司可以提供4.8克的膳食纤维和超过12克的蛋白质。
豌豆蛋白粉
如果您要寻找大豆或大麻以外的非牛奶蛋白粉，请尝试豌豆蛋白。 一勺可提供25克蛋白质，2克碳水化合物和113卡路里。 它不含鸡蛋，花生，牛奶，大豆或麸质，因此非常适合过敏人群。
发表在《国际运动营养学会杂志》上的2015年研究发现，与安慰剂相比，豌豆蛋白可导致肌肉厚度更大的增加。 因此，对于纯素食和素食运动员来说，这是一个可行的选择。
同年发表在《食品与营养研究》上的另一项研究表明，这种类型的蛋白质与乳清和酪蛋白一样，可以促进饱腹感和增加饱腹感。 由于它被缓慢消化，因此可以使您保持更长的饱满状态，并在数小时内为肌肉提供稳定的氨基酸供应。 酪蛋白具有类似的作用，但它更难消化且含有乳糖。
什么是最好的蛋白质粉？
每种蛋白质来源都有其优点和缺点。 例如，大豆是非乳制品奶昔中最受欢迎的成分之一。 许多客户不知道的是，美国90％以上的大豆作物都是转基因的。 尽管转基因生物的健康风险尚有争议，但如果您避免食用转基因食品，这对您来说是重要的信息。
豌豆蛋白很难混合，并且没有最吸引人的味道。 但是，它不含转基因生物，不太可能引起不良反应。 与其他蛋白质粉一样，一个品牌到另一个品牌的质量也各不相同。
尝试不同类型的非乳制品蛋白饮料，看看哪种最适合您。 考虑您的整体健康状况，饮食，食物偏爱和健身目标。 在厨房中发挥创意，然后在烤制的甜点，自制面包，华夫饼，松饼，煎饼和其他食物中添加蛋白粉。 您甚至可以用它代替面粉。
