年轻的绿色椰子汁（也称为椰子水）很清澈，而不是某些人认为的白色。 支持者认为椰子水具有多种益处，认为它可以增强免疫系统并可以作为能量饮料。 但是，喝椰子水并不能代替全面的医疗保健。 使用椰子水之前，请咨询您的健康医生任何医疗问题。
防腐和抗病毒
尽管对此问题的科学研究很少，但轶事证据表明，椰子水可以用作防腐剂，并且由于其无菌且具有与人血浆相似的特性，因此可用于紧急输血。 布鲁斯·法夫（Bruce Fife）在“椰子水促进健康和治疗”中说，第二次世界大战期间，紧急医护人员将其用于这些目的。 其他轶事证据表明椰子水作为抗病毒化合物的功效。
补水
椰子水拥有大量的营养和矿物质，包括钙，钾，镁，钠，锰和磷。 由于这些特性，它可以用作含糖能量鸡尾酒的替代品，并能有效补充人体水分，据德克萨斯州卫生服务部称。 运动后使用果汁或补充因热量消耗而流失的水分。 它的胆固醇和糖含量低，具有宜人的淡淡椰子味。 联合国粮食及农业组织授予了一种使用椰子水生产天然运动饮料的专利。
呕吐和恶心
法夫写道，年轻的椰子汁有助于补充因伤寒，疟疾和流行性感冒引起的呕吐引起的水分流失。 它还可能有助于解决不适和胃部不适，并起到天然利尿剂的作用。
天然清洁
法夫指出，椰子水和橄榄油的混合物可能有助于消除肠道中的寄生虫和蠕虫，尽管很少有人对此过程或全身清洁功效进行科学研究。 在尝试清洗之前，请咨询您的保健医生，以确认您没有遭受其他可能模仿寄生虫感染的疾病。
肾结石
西奥多·巴鲁迪（Theodore Baroody）博士在《碱化或死亡》一书中指出，由于椰子汁中钾含量高，青椰子汁可能有助于溶解肾结石。 钾有助于碱化尿液，这可能有助于防止血液中的消化废物固化并附着在肾壁上，从而为将来结石的形成提供可能的保护。
